For god helse anbefaler det amerikanske landbruksdepartementet at du får 1 1/2 til 2 kopper grønne grønnsaker om uken. Når du vurderer hvilke grønne grønnsaker å spise, tror du sannsynligvis spinat og brokkoli. Mens disse er absolutt sunne valg, hvis du leter etter en grønn grønnsak som virkelig pakker en ernæringsmessig wallop, legg til tang til de ukentlige greens.
Godt valg for kaloribevisst
Som de fleste andre grønne grønnsaker, er tang i kalorier, alt fra 15 kalorier i 1 1/2 deler av kombu til 40 kalorier i fire ark nori. De fleste amerikanere får mer kalorier enn de trenger, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans, og denne trenden bidrar til fedmeepidemien. Å legge på tallerkenen din med kalori grønnsaker som tang kan bidra til å redusere det totale kaloriinntaket uten at du lar deg føle deg sulten.
Bygg sterkere bein
Hvis du er på utkikk etter en nonmilk kalsiumkilde, passer tau regningen. Alaria, som er en atlantisk tang knyttet til den japanske wakame, har mest kalsium, og møter 14 prosent av den daglige verdien i en 1/2-kopps servering. Arame og hijiki, som begge er japanske tang, er også gode kilder til kalsium, og møter 10 prosent av din daglige verdi i en 1/2-kopps servering. Kalsium er ikke bare viktig for beinhelse, men også muskelfunksjon, nerveoverføring og hormonsekresjon.
Bygg bedre blod
Både alaria og dulse - en Atlanterhavet tang dyrket av Maine-kysten - er gode kilder til både jern og vitamin B-12. Du trenger begge disse næringsstoffene for å lage røde blodlegemer. Ikke å få nok jern eller vitamin B-12 i kostholdet ditt, kan føre til anemi, noe som kan gjøre deg trøtt, svimmel og irritabel. For veganer, gjør tang en god grønn vegetabilsk valg fordi vitamin B-12 er primært funnet i animalske produkter.
Holder Metabolism Going
Jod er et spormineral som hjelper til med omdanning av mat til energi i cellene dine, samtidig som den støtter normal skjoldbruskfunksjon. De fleste oppfyller deres daglige jodbehov med iodisert salt, ifølge MedlinePlus. Men tang, med alle sine ernæringsmessige fordeler, kan være en bedre kilde. Avhengig av type tang, møter en servering 98 prosent til 3,266 prosent av den daglige verdien av jod.
