Vitaminer A, D, E og K er fettløselige vitaminer som kreves i små mengder for god helse. Fettløselige vitaminer lagres i kroppen i lang tid til de trengs, og i motsetning til vannløselige vitaminer, trenger ikke å byttes regelmessig. De fleste oppfyller deres vitaminbehov ved å spise et sunt balansert kosthold uten behov for vitamintilskudd. Overflødig fettløselige vitamininntak fra kosttilskudd kan føre til at vitaminnivåene bygges til høye nivåer i kroppen, noe som kan være giftig og utgjøre en fare for helsen.
Vitamin A
Vitamin A er nødvendig for nattesyn, immunsystemfunksjon, sunn vekst og rød blodcelleproduksjon. Anbefalt kosttilskudd for vitamin A for voksne19 og eldre er 900 mcg for menn og 700 mcg for kvinner. Vitamin A-toksisitet er kjent som hypervitaminose A og kan forekomme etter å ha tatt for mye av vitamin A i lang tid. Symptomer på for mye vitamin A inkluderer tretthet, undertrykt appetitt, kvalme, svimmelhet, hodepine og tørr hud. I alvorlige tilfeller kan overskytende vitamin A forårsake leverskade. Det kan også forårsake fosterskader hvis det tas under graviditet. Den tolerable øvre inntaksnivået per dag for vitamin A er 3000 mcg for voksne, ifølge Linus Pauling Institute.
Vitamin d
D-vitamin styrer nivåene av kalsium og fosfor i kroppen og bidrar til å forhindre rickets og osteoporose. Anbefalt kosttilskudd for vitamin D for personer i alderen 1 til 70 er 600 IE. Å ta 4000 enheter eller mer av vitamin D daglig kan føre til høyt blodkalsiumnivå. Bivirkninger av overskytende D-vitamin inkluderer tretthet, hodepine, tap av appetitt, kvalme og oppkast. For mye vitamin D kan øke risikoen for atherosklerose hos personer med nyresykdom, og høye doser under graviditet kan skade utviklingsbarnet, ifølge MedlinePlus.
Vitamin E
E-vitamin er en antioksidant, noe som betyr at det bidrar til å beskytte kroppen mot skadelige frie radikaler. Frie radikaler kan forårsake kreft og andre sykdommer. Anbefalt kosttilskudd for vitamin E for mennesker 14 og eldre er 15 mg. Høye doser vitamin E kan forårsake blødning og forstyrre blodpropp. Den tolerable øvre inntaksnivået for vitamin E for voksne 19 og eldre er 1000 mg, sier kontoret for kosttilskudd.
Vitamin K
K-vitamin er nødvendig for blodpropper. Nyfødte babyer er vanligvis lave i vitamin K og får vitamin K-injeksjoner ved fødselen for å forhindre livstruende K-mangelblødning. Tilstrekkelig inntak for vitamin K for voksne 19 og eldre er 120 mcg for menn og 90 mcg for kvinner. Det er ingen risiko for toksisitet ved å konsumere store mengder naturlig forekommende vitamin K, men store doser av syntetisk vitamin K kan forårsake skade på cellemembraner, levertoksisitet, anemi og gulsott. Det er ikke etablert tolerabel øvre nivå av inntak for vitamin K, ifølge Linus Pauling Institute.
