Å legge til en tomatsnitt til burgeren din er som å legge til is i en kake. Det er ikke nødvendig, men det gjør hele opplevelsen bedre. Tomater er ikke bare fargerike og deilige, de inneholder beta-karoten, som konverterer til vitamin A i kroppen din. De inneholder også vitamin C, fiber og kalium. Å skli tomater riktig er ikke vanskelig, men det er viktig hvis du vil unngå et grøtaktig rot. Å skive tomater, det er best å bruke en serrated kniv å bryte gjennom sine skinn. Tynt skivede tomater bør også saltes og dreneres for å hindre at de gjør burgeren soggy.
Trinn 1
Vask tomatene dine grundig og kutt av stengens ende på tomatens topp.
Steg 2
Klipp av en tynn skive fra tomatens bunn.
Trinn 3
Legg en dobbel eller tredobbelt tykkelse av papirhåndklær ut på disken din.
Trinn 4
Hold den serrated kniven i din dominerende hånd og stød tomaten på sin side med den andre hånden din.
Trinn 5
Sett knivens tenner mot toppen av tomat i den ene enden slik at bladet er vinkelrett på kroppen din.
Trinn 6
Flytt kniven frem og tilbake i en sagingsbevegelse for å kutte hele veien gjennom tomatens kjøtt. Ikke trykk på kniven; bladet vil gjøre alt arbeidet.
Trinn 7
Flytt kniven tilbake 1/4-tommers fra kuttkanten og gjenta til hele tomaten er skåret.
Trinn 8
Legg skiver på lagene av papirhåndkle og dryss dem med grovt salt og sprakk pepper. I tillegg til å trekke ut saftene for å hindre dem fra å suge burgerbollen, gir krydder smak.
Trinn 9
La tomatskivene sitte i fem til 10 minutter, skru dem og salt og pepper dem igjen. La dem sitte i ytterligere fem minutter eller så; det meste av vannet juice burde vært absorbert av papirhåndklær.
Ting du trenger
- Tørkepapir
- Serrated kniv
- Grovt salt
- Sprukket pepper
Tips
- Legg til italiensk krydder når du salt og pepper tomater for litt ekstra smak.
advarsler
- Server aldri ukokt, uvasket mat.
