Slik erstatter Sucanat for sukker i muffins

Sucanat er et organisk, ikke-raffinert rørsukker som ikke har fjernet melassene, i motsetning til raffinert hvitt sukker. Lysebrun i farge, Sucanat har en kornete tekstur og har en smak som ligner på brunt sukker. Det har små mengder jern, kalsium, kalium, chormium og vitamin A og C. Du kan bruke Sucanat i muffinsoppskriften som du ville vanlig rørsukker, selv om muffins vil ha en lett melasse smak.

Trinn 1

Krem sammen smør, egg og sucanat i en bolle. Mål samme mengde Sucanat som du ville for vanlig rørsukker.

Steg 2

Bland sammen dine tørre ingredienser i en annen bolle. Kombiner din kremede blanding med dine tørre ingredienser.

Trinn 3

Hell smeten din i en smurt muffinspanne. Sett pannen i ovnen og sett temperaturen i henhold til muffinsoppskriften.

Ting du trenger

• Desilitermål
• Skje
• Bolle
• Smør
• Mel
• Avkortning
• egg
• Bakepulver
• Muffinpanne

Tips

• Test dine muffins ved å sette inn en tannpirk i midten av en muffin. Hvis det kommer ut rent, er muffins ferdig.