Uronsyre er et naturlig forekommende avfallsprodukt som følge av nedbrytning av puriner, krystallinske forbindelser funnet i visse matvarer. Under normale forhold oppløses urinsyre i blodet, går gjennom nyrene og elimineres i urinen. Hvis dietten er høy i matvarer som inneholder purin, eller nyrene ikke klarer å eliminere overdreven urinsyre, oppstår høyt urinsyre nivåer, kjent som hyperurikemi eller gikt.
Juster kostholdet
For å få kontroll over urinsyre nivåer, unngå å spise mat høy i purin, kjemikalien som er ansvarlig for å danne urinsyre i systemet. Rødt kjøtt, sjømat, orgel kjøtt og noen bønner er alle høye i purines. Raffinerte karbohydrater og grønnsaker som asparges, erter, sopp og blomkål, bør også unngås.
Unngå fruktose
Begrens ditt brusforbruk. I en artikkel på Arthritis Today-nettsiden fant forskerne at menn som drakk mer enn seks porsjoner høy fruktose brus hver uke, økte forekomsten av gikt. Selv om diettfri ikke er involvert, er fruktjuicer og andre sukkerholdige drikker.
Begrens alkohol
Fordi alkohol dehydrerer kroppen, er det tilrådelig å begrense forbruket, spesielt når det brukes til mat med høy purine. Selv om forbruk av vin ikke ser ut til å påvirke urinsyre, gjør det høye gjærinnholdet i øl det spesielt mistenkt. Øl drikker anbefales å begrense inntaket eller eliminere det fra kostholdet helt og holdent.
Reduser betennelse
For å redusere urinsyrekonsentrasjonen, anbefaler universitetet i Maryland Medical Center å legge kirsebær, blåbær og jordbær til kostholdet ditt. Bromelain, funnet i ananas, er et fordøyelsessymbol med antiinflammatoriske egenskaper som hemmer proteinene som er ansvarlige for betennelse. Selleri, et naturlig vanndrivende middel, hjelper alkaliser blodet ditt og reduserer betennelse. Prøv en timble full av frø hver dag eller ta det i supplement form.
Kroppsvekt
Når det kombineres med diett høy i puriner, er ekstra kroppsvekt relatert til høyt urinsyre nivå, men raskt vekttap er også en faktor. Hvis du er overvektig, er det best å unngå crash dieting. Utvikle et gradvis vekttapsprogram for å forhindre økt urinsyre.
Vann
Hold kroppen hydrert. Selv om kroppen lett tilpasser seg lavt vanninntak, er optimal hydrering nødvendig for å eliminere urinsyre fra systemet. Vann fortynner urinsyre nivåer i blodet, og stimulerer nyrene til å overføre avfallsprodukter til blæren. Anbefalinger varierer, men en god tommelfingerregel er å dele kroppsvekten din med to, for å bestemme antall unser som passer for daglig inntak.
Husk pH
Ifølge Medline Plus er høye syre nivåer i blodet, kalt acidosis, forbundet med kroppens urinsyre nivå. Et pH-nivå mindre enn 7 anses å være surt. For å holde kroppen din alkalisk, legg til epler, eple cider eddik, tart kirsebær juice, natron og sitroner til kostholdet ditt.
