Agaveanlegget brukes som et populært søtningsmiddel og er også behandlet for å lage tequila. Det er mer enn 130 forskjellige typer agave som vokser over hele det sørvestlige USA og Mellom-Amerika. Den blå agaveplanten, eller Blue Tequilana Weber, er tappet for saften, som kalles agave nektar. Denne nektar brukes som sukker erstatning i produkter som godteri, drikke og sauser. Selv om det ikke er en av de vanligste allergiene, produserer agaves mildt til alvorlig allergi hos noen mennesker.
Om Agave-anlegget
Agave vokser som en mellomstor sukkulent, som ligner aloe vera. Den er rund, med grønne eller gråaktige, spiky blader. Både juice og juice kan brukes som ingredienser. Siden agave nektar er spioneringen som et sunnere søtningsmiddel enn høyr fruktose mais sirup, blir agave i økende grad lagt til ferdigpakkede produkter. Hvis du ikke kan tolerere agave, ta kontakt med en allergiker som kan utføre tester for å bestemme reaksjonen på dette og andre relaterte allergener.
tequila
Blå agave blir høstet for å lage tequila. Tradisjonelt blir juice av denne saftige gjæret og deretter destillert. Hvis du har en allergi mot agave, må du nøye unngå tequila, så vel som eventuelle blandede drikker eller smaksstoffer som inneholder den. Milde reaksjoner på agave inkluderer vanligvis elveblest, hvesende, hoste og kløende, vannfulle øyne. Din allergiker kan anbefale et antihistaminmedikament for milde allergiske reaksjoner.
Når skal du søke etter nødhjelp
Ifølge Mayo Clinic nettside er de vanligste symptomene på matallergi tinning eller kløe i munnen, elveblest, hevelse i leppene, tungen eller halsen, trengsel, diaré og kvalme eller oppkast. I sjeldne tilfeller kan en matallergi mot agave eller et annet allergen utløse en alvorlig reaksjon som kalles anafylaksi. Denne tilstanden kan forårsake livstruende symptomer, som forstyrrelser og stramming av luftveiene, en følelse som en klump i halsen, fall i blodtrykk, rask puls og svimmelhet. Søk øyeblikkelig lege hvis du eller noen andre opplever disse symptomene.
Unngå anlegget
Hvis du har en alvorlig allergi mot agave, må du kanskje unngå planten, dens blomster og pollen den produserer. Vær forsiktig når du går på steder der ulike typer agaveplanter vokser. Legen din kan ordinere en nødinhalator eller injeksjon hvis du kommer i kontakt med en agave ved et uhell.
