Olivenolje er verdsatt for sin nutty, jordnær smak og dens høye konsentrasjon av monoumettede fettsyrer, som kan redusere dårlige kolesterolnivåer og redusere risikoen for hjertesykdom og slag. Noen mennesker hevder selv at det kan behandle acid reflux, men det er ikke noe bevis for å støtte dette. Faktisk, som en rik fettkilde og en sur mat, kan olivenolje forverre acid reflux for noen mennesker. Snakk med legen din om du bør inkludere olivenolje i syre refluks dietten.
Om Acid Reflux
Acid reflux, eller halsbrann, er en vanlig tilstand som oppleves av mer enn 60 millioner amerikanere minst en gang i måneden, ifølge American College of Gastroenterology nettsiden. Det oppstår oftest etter et måltid, når sur magesaft lekker opp igjen i spiserøret. Den brennende følelsen du føler er fra langvarig eksponering av esophageal fôr til disse sure saftene. Selv om mange livsstilsfaktorer, inkludert overvekt og røyking, kan forårsake syre refluks, spiller noen matvarer, inkludert sure og fete matvarer, også en rolle.
En utløser, ikke en behandling
I bunnen av esophagus er et muskulært band kalt den nedre spiserøret. Dette bandet er ansvarlig for å lukke etter at maten går inn i magen for å forhindre magesyre i å gå inn i spiserøret. Fettmat kan føre til at sphincteren slapper av, noe som gjør at magesyren går inn i spiserøret og bringer halsbrann. Mens det ikke vil utløse halsbrann for alle, er olivenolje en fett og kan derfor være en utløser for noen. Dette er spesielt sant hvis du spiser mye olivenolje på en gang, for eksempel pasta drenket i en olivenoljerik saus.
Syren i Olivenolje
Selv om sure matvarer ikke forårsaker halsbrann, kan de forverre det. Ifølge Go Ask Alice! På nettstedet for Columbia University kan sure matvarer forsterke den brennende følelsen når innholdet i magen kommer i kontakt med spiserøret. Olivenolje er en sur mat. Ifølge Dr. V. John Bagnato på nettstedet Georgia Reflux Surgery, kan den type olivenolje du bruker, gjøre en forskjell. Raffinerte olivenoljer er svært sure, mens ekstra jomfruoliven har et lavere surhetsnivå.
Den beste behandlingsplanen
Langsiktig behandling for sur refluks oppnås ikke av en skje olivenolje. En kombinasjon av kostholds- og livsstilsendringer er det første stedet å starte. Unngå matvarer som utløser symptomene dine. I tillegg til fettstoffer, sjokolade, krydret mat, tomatprodukter og alkohol er vanlige utløser matvarer. Hold en matjournal for å registrere dine symptomer etter å ha spist, slik at du kan identifisere utløsermatene dine. Hvis du røyker, slutter, og hvis du er overvektig, ta skritt for å gå ned i vekt gjennom et sunt kosthold og regelmessig trening. Unngå å spise to til tre timer før sengetid. Hvis disse forandringene ikke virker for deg, bør du diskutere medisiner med legen din før du tar dem.
