India Pale Ale er en øl som er preget av en lys farge og sterk hoppy smak. Omtrent seks forskjellige stilarter av bleke øl finnes, inkludert IPA. Næringsverdiene til IPA varierer avhengig av produsenten, ingrediensene og brygeprosessen. Dobbelt- og trippel-IPA har mye høyere malt- og hoppinnhold enn vanlige IPA, og som sådan har de vanligvis høyere karbohydrat og alkoholinnhold.
ingredienser
IPA inneholder generelt en stor mengde bleke humle, gjæret med gjær og byg malt. Brewers legger vanligvis til en sukkerløsning i de senere stadiene av fermenteringsprosessen også. Humle og bryggergær er naturlige planteprodukter og gir en rik kilde til vitaminer og mineraler. Gjærinnholdet i øl bidrar til en liten dose protein - en IPA har ca 2 gram av næringsstoffet.
kalorier
En IPAs kaloriverdi er ganske konsistent med andre stilarter av øl; det inneholder vanligvis mellom 180 til 200 kalorier per 12-unse flaske. Sam Adams IPA har en av de laveste kaloritallene, med 175 per flaske, mens Sierra Nevada er IPA inneholder en av de høyeste, med 231. En typisk flaske IPA står for ca 9 prosent til 10 prosent av det daglige kaloriinntaket, basert på en 2000-kalori diett.
karbohydrater
De fleste øl inneholder en stor mengde karbohydrater. På grunn av deres større mengde humle har IPAer mer karbohydrater enn gjennomsnittlig øl. Mens blek ales inneholder ca 10-14 gram karbohydrater, kan IPAer ha opptil 20 gram eller mer per 12-unse flaske. Helse voksne trenger vanligvis 225 til 325 gram karbohydrater hver dag.
Alkoholinnhold
Jo større humleinnhold i en IPA fører til sterkere gjæring, så IPA har generelt høyere alkoholinnhold i volum enn gjennomsnittlig øl. Blek ales har ca 5 prosent til 6 prosent alkoholvolum i volum, mens IPA har ca. 6 prosent til 7 prosent.
