Det eneste som er bedre enn en tykk, saftig stykke potetstek er en tykk, saftig stykke potetrist med en riksås på toppen. For å gjøre denne sausen må du tykke saftene igjen i pannen fra potten stek. Du trenger ikke å kjøpe over-saltet pulverisert saus fra butikken; alt du trenger er et lite mel, vann, en sil og salt og pepper etter smak for å skape den kjøttfulle sausen du ønsker.
Trinn 1
Fjern stekepannen fra stekepannen og legg den på en tallerken for å hvile.
Steg 2
Plasser en gryte i vasken og legg silen over gryten. Hell sakte kjøttdeppene fra stekepannen inn i silen. Kast bort eventuelle rester av kjøtt i silen.
Trinn 3
Varm gryten fylt med kjøttdropp over middels høy varme på ovnen. Når dryppingen begynner å damp, tilsett melet en spiseskje om gangen og visp til hver spiseskje er integrert. Når du er ferdig, bør sausen ikke ha noen klumper.
Trinn 4
Vri varmen til middels lav og visp konstant til sausen er ønsket konsistens. Ses med salt og pepper etter smak. Serveres varmt med potten stek.
Ting du trenger
- Kjøttdrippings fra roaster pan
- sil
- kasserolle
- 6 ss. mel
- Wiskvisp
- Salt og pepper etter smak
