Tyrosin er en aminosyre som er syntetisert av kroppen din og også ervervet fra kilder til diettprotein. Som alle aminosyrer er tyrosin en byggestein av proteiner, som er viktige komponenter i praktisk talt alle molekylære biologiske prosesser. I tillegg er tyrosin en viktig forløper for flere nevrotransmittere. På grunn av sin rolle i nevrale stimulering kan tyrosin direkte påvirke prosesser i hjernen, inkludert kognitiv funksjon og humør.
Rolle i proteiner
Tyrosin er en aromatisk aminosyre som er syntetisert i kroppen din fra en annen aminosyre som kalles fenylalanin. Strukturelt spiller tyrosin en viktig rolle i proteiner og enzymer, ofte på overflaten eller på de molekylære bindingsstedene. Tyrosin kan også modifiseres for å endre funksjonen eller aktiviteten til et bestemt protein som kan føre til cellekommunikasjon eller cellesignalering. Ifølge en rapport i juni 2010 utgaven av tidsskriftet "Cell", kan mutasjoner som forstyrrer tyrosin-tilrettelagt cellesignal bidra til noen sykdommer, inkludert kreft.
Brain Funksjon
Når tyrosin ikke er innlemmet i strukturen av proteiner, forblir det en fri aminosyre i kroppen. Disse rester kan da brukes som byggesteiner for andre viktige molekyler. I hjernen brukes tyrosin til å syntetisere en klasse av nevrotransmittere kjent som katekolaminer, som inkluderer epinefrin, norepinefrin og dopamin. Katekolaminer er viktige stimulatorer for humør og følelser av velvære, noe som kan forbedres med forbedret aminosyreforbruk. Ifølge en gjennomgang publisert i juni 2007-utgaven av "Journal of Nutrition" fører tilstrekkelig forbruk av diettproteiner til en økning i fri tyrosinkonsentrasjon i hjernen, som korrelerer med en økning i katecholaminproduksjonen.
Hormonproduksjon
Tyrosin er viktig for produksjonen av skjoldbruskhormonene T3 og T4. Din skjoldbruskkjertel er ansvarlig for å frigjøre disse hormonene for å stimulere metabolsk aktivitet i celler og vev. Ifølge University of Maryland Medical Center, er tyrosin-tilskudd noen ganger brukt til å behandle personer som lider av hypothyroidisme eller underaktiv skjoldbrusk, i et forsøk på å øke produksjonen av skjoldbruskhormoner.
Melaninproduksjon
Tyrosin er det viktigste kjemiske substratet for syntese av melanin, som er pigmentet i huden, øynene og håret. Spesialiserte hudceller lager melanin ved å oksydere tyrosin med et enzym kalt tyrosinase. Arvelige defekter i genet som koder for tyrosinase fører til en lidelse kjent som albinisme. Folk som lider av albinisme kan ikke lage melanin og har vanligvis ikke noe pigment i hår, hud og øyne.
