Før bacon blir kurert, røkt, skåret og pakket, begynner det som et tykt kutt av svinekjøtt. Et stykke svinekjøtt består av lag med fett og kjøtt som kokes ned i et rikt og smakfullt protein, spesielt når det blir braised.
Mange restaurantmenyer tilbyr denne dekadente hovedretten som svinekjøtt er høy i fett, spesielt mettet fett og kalorier. Sammenlignet med flere andre kutt av svinekjøtt og slankere proteiner, kan det betraktes som fettstoffer. Gjør det som en spesiell anledning rett og unngå å sette den på tallerkenen din med jevne mellomrom.
kalorier
Ifølge SWEET-LIFES matdatabase MyPlate inneholder hver unse svinekjøtt 145 kalorier, men en anbefalt servering av kjøtt er 3 gram, noe som gjør dette til full servering totalt 435 kalorier. Sammenlign dette 3 gram kyllingbryst med 133 kalorier, 3 gram flankbiff med 141 kalorier, eller 111 kalorier i 3 gram tilapia. Svinekjøtt er nesten triple kalorier av disse slankere proteinvalgene.
Kostholdsretningslinjer er basert på å opprettholde vekten på et typisk 2.000-kalori diett for den gjennomsnittlige personen, men daglig kaloribehov varierer avhengig av kjønn, alder og nivå av fysisk aktivitet. For den gjennomsnittlige 2000-dietten, utgjør en servering av svinekjøtt nesten en fjerdedel av dine daglige kalorier.
fett
Det er 14,8 gram fett i en unse svinekjøtt før den tilberedes (det er mer enn 44 gram fett i en 3-ounce servering), 5,4 gram er mindre enn optimal mettet fett.
American Heart Association anbefaler å holde ditt daglige mettet fettinntak til ikke mer enn 5 til 6 prosent av dine totale daglige kalorier. Når du har en kost på 2 000 kalorier per dag, er denne grensen 11 til 12 gram totalt daglig. Så, en 3-ounce servering ville faktisk ha deg overstige hva du bør konsumere daglig for mettet fett. Mettet fett kan bidra til høye nivåer av dårlig kolesterol, noe som øker risikoen for å utvikle hjertesykdom.
Harvard School of Public Health anbefaler at du erstatter mye av mettet fettinntak med sunne fettstoffer - som det finnes i avokado, olivenolje, nøtter og frø - for å holde blodkolesterolet ditt på et sunt nivå. Hvis du ser på vekten din, bør du vurdere å servere svinekjøtt som en forrett eller liten tallerken, i stedet for en hovedrett, og tilberede fisk til hovedretten.
næringsstoffer
En unse svinekjøtt gir ca 3 gram protein, som ligger langt under 9 gram protein i en unse kyllingbryst eller 7 gram i en unse tilapia. Dens høye fettinnhold skarer ut det gunstige proteinet. Fordi det ikke er kurert med natrium og nitrater og nitrater som bacon, inneholder den bare 27 milligram natrium per porsjon. Dette betyr at det ikke vil føre til at du oppblåser og beholder vann, noe som kan dukke opp som ekstra pounds på skalaen.
Mer om MyPlate
Lær mer om smarte proteinvalg med den gratis SWEET-LIFE MyPlate kalori-trackerapp for iPhone og Android som har hjulpet millioner av mennesker til å gå ned i vekt på den sunne måten - ved å få støtte fra et aktivt samfunn når de spiser spising og trening. Gjennomgående en topprangerte app tilbyr MyPlate den nyeste teknologien i et brukervennlig verktøy som inneholder millioner av mat og oppskrifter, 5 minutters treningsøkter og et robust støttesamfunn.
