Sammen med allergi mot peanøtter, påvirker selleriallergier amerikanere oftere enn negative reaksjoner på andre matvarer. Noen mennesker har bare problemer med selleri på bestemte tider av året. Denne typen allergisk reaksjon skyldes kryssreaktivitet til bjørk eller trær, som deler en bestemt cellestruktur med selleri. Orale syndrom forekommer oftest i løpet av bjørk- eller malurtbestemningstidene. Andre pasienter kan oppleve allergiske symptomer når de spiser kokt eller ukokt selleri når som helst. Konsekvenser spenner fra enkel kløe til livstruende metabolsk sammenbrudd.
Munn kløe
Orale symptomer kan representere omfanget eller bare begynnelsen av de fysiske effektene av selleriallergi. En prikkende eller kløefornemmelse begynner i munnen under denne typen allergisk reaksjon. Moderat kløe i lepper, tunge og hals skjer et minutt eller to etter at kroppen absorberer selleri allergener.
Ansikts hevelse
Fordi klør kan oppstå når som helst, kan pasienter rabatt de allergiske symptomene med mindre betennelse og hevelse følger med dem. Mange pasienter med oral selleriallergi får hevede støt i munnen og ingenting mer. Andre opplever ytterligere hevelse i lepper, tunge og hals. University of Maryland Medical Center rapporterer at flere områder av huden, som for eksempel ansikt og øyelokk, kan vise synlig hevelse.
Vanskeligheter Åndedræt
Mens orale allergiske symptomer vanligvis forblir gunstige, kan det oppstå mer alvorlige allergiske reaksjoner når som helst. Som National Institutes of Health angår, hevelse i munn og strupe kan blokkere luftveiene eller få dem til å bli sammenbrudd. Symptomer på hvesing, hoste og pusteproblemer indikerer anafylaksi, en tilstand som er forårsaket av selleriallergi som raskt kan eskalere til livstruende proporsjoner. NIH anbefaler at du ringer 911 umiddelbart for hjelp med assistanse.
Ujevn puls
Anafylaktisk sjokk angir kort tid etter å ha spist selleri, da pustehindringer reduserer oksygenstrømmen i hele kroppen. Pasienter kan oppleve en rase, ujevn eller svak puls. NIH bemerker at forvirring, slurred tale og lunthet kan være merkbare tegn på et system-bredt sjokk som kan føre til tap av bevissthet, hjertestans og død.
Fordøyelsesproblemer
Mindre dramatiske allergiske reaksjoner på selleri fortsetter å påvirke fordøyelseskanalen og deretter falme bort som allergener forlater kroppen. UMMC bemerker at disse allergi symptomene ikke kan starte før en time eller mer etter å ha spist, når pasientene plutselig kan bli overvunnet av kvalme. Selv om magesmerter, magekramper, oppkast og diaré kan være alvorlige, bør hele episoden forsvinne helt på kort tid. Pasienter som fortsetter å spise selleri, vil imidlertid risikere påfølgende reaksjoner.
