Apple peels er rikt på næringsstoffer som kan redusere risikoen for noen former for kreft, ifølge Cornell University forskere. Mens næringsrik, foretrekker noen mennesker å skrelle sine epler før de spiser. For noen er det en smak preferanse, mens andre gjør det ut av helse bekymringer. Iowa State Extension Service anbefaler peeling huden fra epler som har blitt vokset, som inkluderer de fleste epler tilgjengelig på dagligvarebutikker. Voksing øker lagringstiden, men kan også fange plantevernmidler mellom voks og eplehud. Epler kjøpt friske fra bønder markeder og produsere stands er vanligvis uaksponert.
Trinn 1
Vask eplet før peeling. Dette forhindrer deg i å forurense det indre kjøttet med smuss eller voks på utsiden av eplet.
Steg 2
Bruk en skarp kniv til å skrelle eplet. Det riktige utstyret gjør jobben raskere og reduserer risikoen for å kutte deg selv ved å tvinge en kjedelig kniv under eplets hud.
Trinn 3
Peel eplet ved å glide den skarpe kanten av kniven under huden, i nærheten av eplens stamme. Vri kniven rundt, og skyv kniven gradvis ned slik at skelen kommer av i en lang stripe.
Trinn 4
Skyll eplet med klart vann og server straks. Skal, epler blir raskt brune fra eksponering for luften.
Tips
- Uansett hvordan du forbereder det, er nåværende anbefalinger fem til 12 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag for optimal helse.
