Varianter av tang og alkaliserende frukt og grønnsaker gir nærings-tette og lavt kalori tillegg til ditt sunne kosthold. Disse matvarene, som danner grunnlag for mange vegetariske stiler med å spise, kan bidra til å forsinke effektene av aldring og forhindre noen degenerative sykdommer. Blant helsemessige fordeler av tang og alkaliserende mat er deres betennelsesreduserende egenskaper.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker bidrar mesteparten av alkaliserende fordeler i kostholdet ditt. Disse matene motvirker også de forsurende effektene av proteiner og bearbeidede karbohydrater, ifølge Christine Lydon, forfatter av boken, "Ten Years Thinner: Six Weeks to a Leaner, Younger-Looking You." Den vestlige dietten, høy i kjøttprotein, melkeprodukter, hvitt mel og sukker, tipper den sure alkaliske balansen mot syreenden av pH-skalaen, noe som fremmer betennelse. De alkaliserende effektene av frukt og grønnsaker bringer også urinen til en mer alkalisk pH, reduserer nyrebetennelse og stress og reduserer risikoen for utvikling av nyre steiner.
Tang og Betennelse
Tang er rik på magnesium, et mineral som hjelper alkaliserer kroppen din. Tang inneholder også eikosapentansyre, en essensiell fettsyre kjent for å redusere betennelse; folat; og vitamin K, ifølge nutritionist Barbara Rowe, forfatter av boken, "Anti-Inflammatory Foods for Health: Hundrevis av måter å inkorporere Omega-3 Rich Foods i kostholdet ditt for å bekjempe leddgikt, kreft hjertesykdom og mer." I en studie publisert i februar 2011 utgaven av journalen, "International Immunopharmacology", hemmet doser av K-vitamin inflammatoriske signalmolekyler kalt cytokiner, reduserte nivåer av frie radikaler og reduserte nivåer av vev-ødeleggende molekyler.
Effekter av sur pH
Overdreven syreformende matvarer i kostholdet forårsaker en rekke helseproblemer, inkludert betennelse, infeksjon og leddsmerter, ifølge Claudia Pillow, Ph.D., forfatter av "The Gluten Free Good Health Cookbook: Den herlige måten å styrke din Immunsystemet og nøytraliser inflammasjon. " I motsetning til dette inneholder alkaliserende matvarer generelt høyere næringsverdi, noe som bidrar til veier som avviker betennelse. I tillegg ødelegger en sur pH-lining av tarmene dine, slik at toksiner og patogener kommer inn i blodbanen og aktiverer immunsystemet. Sykdom og allergi, som begge øker betennelsen, er mulige utfall.
Alkaliserende Citroner
Sitroner, spesielt, er sterkt alkaliserende og kan redusere nivåene av betennelsesfremmende histamin, ifølge en studie publisert i juni 2011 utgaven av journalen, "Phytomedicine." I studien reduserte en kombinasjon av sitron og kvedefrukt histaminfrigivelse og hemmet immunoglobulin E, et antistoff assosiert med allergiske reaksjoner og astma. Klem litt frisk sitron i et glass vann for en alkaliserende start på dagen.
