Hvis du er laktoseintolerant, så er pasta en god mat for et laktosfritt kosthold. Pasta inneholder ikke laktose fordi den er laget av korn, vann og salt. Noen pasta retter serveres med ost eller kremaktig saus som inneholder melk. Du bør være forsiktig før du spiser pasta retter som serveres med melkeingredienser. Noen mennesker kan tolerere en liten mengde laktose og kan ikke utvikle symptomer etter å ha spist pasta med kremaktig saus.
Bakgrunn
Laktoseintoleranse, eller laktasemangel, er manglende evne til å fordøye laktose, et sukker som er funnet i melk, riktig. Under fordøyelsen skaper foringen av tynntarmen visse enzymer som hjelper til med å bryte ned sukker og proteiner i matvarer. Hvis kroppen din ikke lager nok laktase, trenger enzymet til å fordøye laktose, melkesukker vil sitte i fordøyelseskanalen til det brytes ned av bakterier. Denne tiltak forårsaker vanlige symptomer forbundet med laktoseintoleranse, som oppblåsthet, gass og diaré.
Pasta Betraktning
Enkelte ferdigpakket pasta, som makaroni og ost, kan inneholde melkebiprodukter som inneholder laktose. Les etiketten på alle pastaer. Hvis det pakkede pastaproduktet ble laget med melk, er det pålagt av FDA å avsløre dette vanlige matallergenet. Du kan ikke utvikle symptomer fra å spise pasta som inneholder litt melk. Alt avhenger av alvorlighetsgraden av intoleransen din når det gjelder mengden melkbaserte sauser du kan tolerere. Snakk med legen din dersom du har noen bekymringer.
Andre Laktosfrie Matvarer
Å spise laktosefri mat er en av de beste måtene å forebygge laktoseintoleranssymptomer. Pasta er en mat som er laktosefri. Andre matvarer som ikke inneholder laktose, inkluderer frukt og grønnsaker, Graham-kjeks, ris, havre, maismel, tørr korn, soya, ris eller kokosmelk og laktosfri melk. Laktosfri melk fremstilles ved å tilsette laktase til melk slik at den anses som laktosefri. Mest laktosfri melk er trygg for personer som har blitt diagnostisert som laktoseintolerant.
alternativer
Hvis du vil spise en pastafat som inneholder laktose, kan du alltid ta et laktase-enzymtilskudd før du spiser pastaen. Laktase enzymer selges i væske eller pille form og vil forhindre og redusere symptomene på laktoseintoleranse. Du kan også kjøpe laktosefrie oster til bruk i pastarettene.
