Italiensk pølse er en allsidig og velsmakende basis for ethvert måltid. Tradisjonell italiensk pølse inneholder svinekjøtt og noen ganger kalvekjøtt, men hvis du er ute etter et lite fettalternativ, er kalkun italiensk pølse også tilgjengelig. Det er ikke vanskelig å lage italiensk pølse. Stek det og så brak det i saus, sørg for at pølsen kokes gjennom uten å skru av foringsrøret eller tørke ut bakken. Bruk et øyeblikkelig termometer for å sikre at pølsen er trygt gjort.
Trinn 1
Varm en stor skillet over middels varme i 45 sekunder til ett minutt.
Steg 2
Coat bunnen av skilleten med olivenolje og la den varme opp bare til du kan lukte oljen.
Trinn 3
Legg til dine italienske pølser. Stå tilbake fordi noen ganger spytter de og spruter når de berører den varme oljen.
Trinn 4
Kok pølsene i tre til fem minutter, snu dem med tang snarere enn en gaffel for å holde seg fra å punktere dem.
Trinn 5
Legg til akkurat nok tomatsaus til skillet for å dekke bunnen når pølsene er tilberedt på alle sider.
Trinn 6
Vri varmen til lav og dekk stekepannen. Kok pølsene i minst 30 minutter.
Trinn 7
Sett et øyeblikkelig termometer inn i midten av den tykkeste pølsen, pass på at du ikke pokker den til den varme pannen. Prok pølser er gjort ved 160 grader Fahrenheit; Kalkunpølser er klare til 165 grader Fahrenheit.
Ting du trenger
- Skillet med lokk
- Oliven olje
- Tenger
- Tomatsaus
- Øyeblikkelig termometer
Tips
- Tilsett pommes frites og løk på pannen mens pølsen steker for en rask og enkel fylling av smørbrød.
advarsler
- Alltid stole på termometerlesingen for å bestemme den indre temperaturen på pølsen.
