Du er nok kjent med oregano, som er et kulinarisk krydder som tilfører smaken til mange tradisjonelle italienske retter. Ved matlaging brukes bladene til Middelhavet oregano-anlegget (Oreganum vulgare) enten fersk eller tørket, og du kan også brygge dem for å lage te. I tillegg til deres sterke smak inneholder oregano blader flere medisinske aktive forbindelser. De er et tradisjonelt middel i urtemedisin, og kliniske studier på oreganos mulige bruksområder mangler, men noen bevis fra laboratorieundersøkelser antyder at oregano-te kan ha betydelige helsemessige fordeler.
Oregano komponenter
Oregano blader inneholder mer enn 40 forskjellige forbindelser, ifølge en studie publisert i april 2011 utgaven av "Journal of Food Science." Forskere fant at mange av disse forbindelsene tilhører phytonutrient klasser kalt polyphenoler, flavonoider og anthocyaniner, som alle er anerkjent for sine antioksidantegenskaper. Antioksidanter bidrar til å beskytte cellene dine mot frie radikaler, som er ustabile kjemikalier som dannes som biprodukter fra fordøyelsen, danner i huden din når du er i sollys og form i organene når du er utsatt for miljøgifter som for eksempel sigarettrøyk. Over tid kan frie radikaler ødelegge cellulære komponenter som membraner og DNA, og øker risikoen for kroniske sykdommer som inkluderer kreft og hjertesykdom.
Anti-kreftegenskaper
En rekke studier utført i laboratoriet antyder at forbindelser i oregano kan være potensielt terapeutisk mot kreft. For eksempel fant en studie publisert i 2009 i "Ernæring og kreft" at kultiverte kolonkreftceller reduserte veksten og til slutt døde da de ble utsatt for et oregano-ekstrakt, sammenlignet med kontrollceller. En annen studie publisert i juni 2008 utgaven av "Journal of Pharmacy and Pharmacology" fant at oregano ekstrakt forbedret indikatorer på kreft hos laboratoriedyr som hadde tyktarmskreft, en effekt som forfatterne tilskrives oreganos antioksidantegenskaper. Selv om disse funnene fra laboratoriet er oppmuntrende, trenger de fortsatt bekreftelse i kliniske studier med mennesker.
Antiseptiske egenskaper
Oregano kan også ha betydelige antiseptiske egenskaper, og kan bidra til å forhindre eller forsinke veksten av potensielt skadelige mikroorganismer. Studien som ble publisert i "Journal of Food Science" viste at forbindelser i oreganobladene har anti-malarial egenskaper og senker veksten av mikroorganismer som forårsaker malaria. Et annet papir som ble publisert i januar-mars 2010-utgaven av "Brasilian Journal of Microbiology", fant at et oregano-ekstrakt stoppet vekst i laboratoriet av flere typer Candida-sopp som forårsaker vaginale gjærinfeksjoner. Selv om disse er oppmuntrende, ble de undersøkte soppene hentet fra laboratoriedyr, og det er fortsatt behov for mer arbeid for å avgjøre om oreganoforbindelser er like effektive mot disse og andre patogener fra mennesker.
Å lage te
Du kan tilberede oregano te fra enten friske eller tørkede løv, som er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker eller helsekostbutikker. Kutting eller blåmerking av bladene før brygging kan frigjøre flere av urtens forbindelser i vannet. Brat 3 teskjeer friske blader eller 1 teskje tørket løv i 1 kopp kokende vann i 5 til 10 minutter. Oregano te kan være litt bitter, men å legge til sukker eller søtningsmiddel kan motvirke dette. Urten anses generelt som trygg og uten negative bivirkninger, selv om det ikke er identifisert noen minimal effektiv dose. Det kan føre til utslett eller annen reaksjon hvis du er allergisk mot urt, og sikkerheten under graviditet eller amming er ikke fastslått. Snakk med legen din om oregano for å avgjøre om det kan være nyttig for deg.
