Kjemoterapi brukes til å behandle kreft ved å ødelegge kreftceller, men det kan svekke kroppens immunsystem samtidig. Et neutropenisk diett kan anbefales for å forhindre infeksjon, men forskning som ble publisert i "Cancer Nursing" i 2013 fant ikke en reduksjon av infeksjoner med denne dietten. American Cancer Society anbefaler et balansert kosthold fullt av protein, karbohydrater, fett, vann, vitaminer og mineraler. Kosthold kan også bidra til å lindre flere ubehagelige bivirkninger av kjemoterapi.
Neutropenisk diett
Vanligvis er immunforsvaret i stand til å bekjempe bakterier som finnes i mat. Kjemoterapi kan svekke immunforsvaret, noe som kan føre til farlige infeksjoner. Et neutropenisk diett unngår matvarer som inneholder skadelige bakterier. Mat som unngås inkluderer rå eller ukokt frukt og grønnsaker, sjeldent kjøtt, fisk, egg, rå nøtter, unpasteurized meieri, yoghurt, kaldt te og te. Salat barer, som de som finnes i restauranter, er ikke inkludert i neutropenisk diett. En studie publisert i "Cancer Nursing" gjennomgikk fordelene med et nøytropenisk diett. Forskere utvalgte deltakere som fikk kjemoterapi og hadde svekket immunsystem. Disse individer fulgte sitt vanlige diett eller et neutropenisk diett. Forskere fant ingen forskjell i antall infeksjoner mellom de to gruppene.
Diet anbefalinger under kjemoterapi
American Cancer Society anbefaler å spise gode kilder til protein, fett, karbohydrater, vann, vitaminer og mineraler. Disse matvarene gir kroppen din næringsstoffene det trenger for å bekjempe kreft. Anbefalte matvarer inkluderer fisk, fjærfe, egg, meieri, olivenolje, linfrø og rikelig med frukt og grønnsaker, så vel som hele korn, inkludert quinoa, brun ris, brød og frokostblandinger. Det er også viktig å huske å håndtere mat trygt. Vask hendene med varmt såpevann i 30 sekunder, er viktig for å hindre matbåren sykdom. Bruk en egen kniv og skjærebrett for rå og kokte matvarer. Oksekjøtt, svinekjøtt, kalvekjøtt og lam må tilberedes til 145 grader Fahrenheit, mens bakken kjøtt skal tilberedes til 160 grader Fahrenheit. Fjærkre skal tilberedes til 165 grader Fahrenheit.
Diaré og forstoppelse
Diaré og forstoppelse er to ubehagelige bivirkninger av kjemoterapi som kostholdet kan bidra til å håndtere. Hvis du lider av alvorlig diaré, kan du trenge medisinering, men mat som hvit ris, appelsauce, havremel og hvit toast kan også hjelpe. Saltholdige matvarer, som kjeks og pretzels, kan bidra til å erstatte tapt elektrolytter som natrium. Drikke fruktjuicer som aprikos, fersken og pære nektar kan hjelpe. Husk å drikke mye væske også. Hvis du opplever forstoppelse, kan det hende at matvarer som inneholder fiber, som havregryn, epler, kokt fullkorn, quinoa og ris, kan hjelpe.
Kvalme, tørr munn og dårlig appetitt
Du kan bekjempe kvalme ved å spise små, hyppige måltider og velge blid, luktfri mat. Noen ideer inkluderer kylling noodle suppe, eggerøre og skål. Mat med ingefær kan også hjelpe kvalme. Hvis du lider av tørr munn, smoothies, varm suppe, yoghurt eller potetmos kan det hjelpe. Tilsett melk, kjøttkraft, sauser eller saus til mat. En annen ide er å fryse druer, cantaloupe, fersken eller vannmelon å spise. De som gjennomgår kjemoterapi, kan også oppleve mangel på appetitt, så prøv å velge din favorittmat. Drikke kalorisk tette smoothies kan være et bedre valg enn drikkevann eller kaffe, som inneholder svært få kalorier.
