Galleblæren din er et organ som hjelper til med fordøyelsen. Ligger under leveren din, er det en liten sac som inneholder galle, bilirubin, gallsalter, fett, proteiner og kolesterol. Etter at leveren din har filtrert ut giftstoffer som du kanskje har tatt, blir innholdet deretter transportert og lagret i galleblæren. Å spise visse matvarer kan forstyrre måten din galleblære fungerer, selv om du er sunn og aldri har opplevd noen galleblæreproblemer.
Eggeplommer
Eggeplommer er spesielt høye i kolesterol. En enkelt stor eggeplomme inneholder 213 mg, nok kolesterol som du bør begrense ditt kolesterolinntak for resten av dagen. Hvis du er en sunn voksen uten kolesterolproblemer, kan du trygt forbruke omtrent 300 mg kolesterol. De fleste individer som har høyt kolesterol er vanligvis begrenset til rundt 200 mg kolesterol, ifølge Mayo Clinic. Kolesterol kan påvirke galdeblæren din sterkt hvis du bruker for mye. Siden galleblæren din lagrer kolesterol, kan det ikke være i stand til å bryte ned en overdreven mengde. Det overskytende kolesterolet som ikke blir brutt ned, vil begynne å herdes; dette er hva som danner gallestein.
Cookies, Brownies og andre søtsaker
Søtsaker og desserter inneholder en stor mengde sukker og raffinert mel, noe som kan være vanskelig for galleblæren å fordøye. Tallrike desserter er laget med raffinert mel og egg, som begge bør unngås, ifølge University of Maryland Medical Center. Når matvarer er vanskelige for galleblæren din å behandle, kan det føre til at galleblæren din trekker sammen mer enn vanlig, noe som kan resultere i magesmerter.
Krydret og stekt mat
Hvis du allerede lider av gallesteinsymptomer eller har galleblæresykdom, er krydret og stekt mat ikke dine venner. De kan øke mengden av gallekonsentrasjon i galleblæren, noe som tvinger den til å jobbe hardere enn den allerede gjør. Fett fra stekt mat kan tette din galleblære og gjøre det vanskeligere for galleblæren å bryte ned, noe som resulterer i gallestein. Krydret mat kan øke syreproduksjonen, noe som kan forverre symptomene på gallestein og galleblæresykdom.
Fullfett Meieriprodukter
Fullmette meieriprodukter som fullmælk, margarin, smør og tung krem kan ha en lignende effekt som fett eller stekt mat. University of Maryland Medical Center anbefaler å eliminere mistenkte matallergene som hvete, mais, soya og kjemiske tilsetningsstoffer i tillegg til melkeprodukter.
