I 2008 brukte forbrukerne mer enn 2 milliarder dollar på kosttilskudd som proteinpulver, rapporterer "New York Times." Et slikt pulver er ertproteinpulver. Avledet av tørket, malt og avfettet grønne eller gule feltterter - den typen du finner i dagligvarebutikker merket som splitte erter - ertproteinpulver kan brukes som du ville valle, kasein eller soyapulver.
Næringsinnhold
En typisk to-scoop, 25 grams servering av et kommersielt proteinpulver laget bare med gule erter inneholder 6 gram protein, eller 13 prosent av det anbefalte daglige inntaket av protein for kvinner og nesten 11 prosent av kravet per dag for menn. Av sine 90 kalorier per porsjon, 68 kalorier er fra karbohydrater med 2 gram fiber og 14 gram sukker. Det rene ertpulveret er også en god kilde til jern, mangan og niacin.
Hvordan bruke det
Precision Nutrition forsker og trener John Berardi foreslår at man kombinerer ert proteinpulver grønnsaker, frukt, nøtter eller frø, sammen med en væske, slik som soya melk eller vann. Drikk dette protein shake for et raskt måltid eller en matbit etter trening. Rør proteinet i varme kokte frokostblandinger som havremel; legg det til hjemmelagde energibarer; eller eksperimentere med det som en erstatning for noe av melet i bakevarer, for eksempel kaker eller muffins.
Mulige fordeler
Gult ertproteinpulver er et godt valg for folk som ikke kan spise whey eller kaseinpulver på grunn av en laktoseintoleranse, eller som er veganer eller strenge vegetarianere. Tidligere profesjonell triatlete og vegansk ernæringsekspert Brendan Brazier sier ert protein er lett å fordøye og spesielt rik på glutaminsyre, en aminosyre som er essensielt for karbohydratmetabolismen. Hvis du bruker et ert proteinprodukt, for eksempel en shake eller smoothie, kan det innen 30 minutters trening bidra til å reparere muskelvev og redusere sårhet.
Potensielle ulemper
Som plantebasert produkt inneholder ikke erteproteinpulver alle de essensielle aminosyrene kroppen din trenger. For å lage en produktfri produktfri shake med komplett protein, må du kombinere ertproteinpulveret med en annen proteinkilde, for eksempel brunt rispulver eller hamppulver, sier Brazier. Erteproteinpulver kan forårsake fordøyelsesproblemer, for eksempel gass, oppblåsthet eller diaré. Universitetet i Alberta Health Center nettstedet antyder at mange mennesker bruker mer penger på proteinpulver enn naturlige matproteinkilder uten ekstra fordel.
