Ikke-bake kremost-paier er enkle sommerdager. Du kan raskt tilberede en ikke-bake blåbær kremost-kake med liten innsats. Ikke-bake kremost-paier bruker ofte kondensert melk, kremost og sitronsaft som hovedingrediensene i fyllingen, og blåbær for topping. Ostejaktens smak er lik ostekake, men fyllingsens tekstur ligner en pudding.
Skorpe
Noen oppskrifter krever en standard kake skorpe, en graham cracker skorpe eller shortbread skorpe. Hvis du vil, kan du bytte pauseskorpen for variasjon. For ikke-bake pie oppskrifter, må du pre-bake eller forberede skorpe før du legger på fyllingen. Du kan enten lage en hjemmelaget skorpe eller kjøpe en ferdig laget for lettere forberedelse.
Fyllingen
Fyllingen består vanligvis av kondensert melk og kremost. Pisket topping og krem brukes vanligvis ikke. Sitronsaft er lagt til, noe som hjelper til med å fylle opp paien. Bruk en elektrisk mikser for å sikre at kremosten er glatt og ikke klumpet. Vanligvis trenger du ikke ekstra sukker i fyllingen, siden kondensert melk er allerede søtet. Noen velger fettfattig kondensert melk for å gjøre kaken sunnere. Derefter helles den fortykkede fyllingen inn i en forberedt pajeskare, og legg den i kjøleskapet for å sette den fullt ut.
Berry Topping
Det endelige skrittet i å lage en ikke-bake blåbær kremost-kake er toppet med blåbær. Avhengig av din smak, kan du gjøre noen mindre endringer. Du kan topp med en pai med friske, frosne eller hermetiske blåbær. Noen mennesker bruker blåbærpai-fylling for ekstra søthet. Du kan endre typen bær til bringebær, jordbær eller bjørnebær. Du kan også bruke en kombinasjon av bær til en mer fargerik kake.
Razzle Dazzle Oppskrift
Denne enkle, ikke-bakte ostekakeoppskriften er fra Razzle Dazzle Recipes. Ingredienser inkluderer: 8 gram kremost, 14 gram kondensert melk, 1/3 kopp sitronsaft og 14 gram blåbærpai fylling. Bland de tre første ingrediensene, slapp av i en time, legg til pausetoppen og slapp av for en ekstra gang. Du kan bruke en graham cracker skorpe for denne versjonen.
Eagle Brand Oppskrift
Denne oppskriften på Very Berry Cream Cheese Pie er fra Eagle Brand. For denne oppskriften, bruker du en dype parabolenkake. Fylle benytter en teskje vaniljeekstrakt, 8 unser kremost, 14 unser kondensert melk og 1/3 kopp av sitronsaft. Derefter topper du kremost-kaken med 2 pints friske bær. For en endelig berøring smelter du 1 spiseskje eple eller rød bringebærgelé for å glasere bærene.
