Krydder salt inneholder mye natrium. Den populære krydderblandingen er en hovedpinne i mange kjøkken, og hvis du bruker krydderalt regelmessig, er sjansen for at du får mer enn den anbefalte mengden natrium. Selv om kroppen din trenger litt salt, er for mye salt forbundet med høyt blodtrykk, noe som igjen øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Mindre kjent er for mye salt er også forbundet med osteoporose og enkelte kreftformer. Gjør deg selv en tjeneste og lag ditt eget salt til å kontrollere hvor mye natrium du får.
Krydder Salt
Krydder salt er også noen ganger kalt krydret salt. Hovedinnholdet i dette kommersielle produktet er salt, men det inneholder også en blanding av krydder og urter. Disse inkluderer vanligvis løk, pepper, hvitløk og paprika. Det brukes ofte til å forbedre smak av matvarer, spesielt kjøtt og fjærfe, samt pommes frites og noen side retter.
Lawry s, Morton og Badia
Lawry s Seasoned Salt, Morton Seasoned Salt, Morton Season-All Brand Seasoned Salt og Badia Seasoned Salt er blant de mange populære merkene med krydder salt. Hver inneholder sammenlignbare mengder natrium. I deres Ernæringsfakta-etikett bruker de hver en fjerdedel av en teskje som deres serveringsstørrelse. For eksempel har Lawrys 380 mg natrium i en enkelt servering. Morton har 350 mg per porsjon og Badia har 380 mg. Noen av saltmakere produserer en lavere natrium-versjon av sitt vanlige krydderalt.
Saltinntak Anbefalinger
Det er ingen hemmelige amerikanere som bruker for mye salt og derfor blir mye mer natrium enn det er nødvendig - eller sunt. Du trenger litt. Institutt for medisin anbefaler 2300 mg daglig for de fleste friske amerikanere, men bare 1500 for de med helseproblemer som hypertensjon og diabetes. Den gjennomsnittlige amerikaneren får ca. 3400 mg daglig, rapporterer Harvard Universitys folkeskole.
Reduser saltet ditt - Lag ditt eget krydret salt
Du kan redusere natriuminntaket ved å redusere delstørrelsene dine, spise færre bearbeidede matvarer og spise mer frisk frukt og grønnsaker. I tillegg trenger du ikke å stole på kommersielle produkter for å få krydder salt. Du kan lage din egen og kontrollere hvor mye salt som går inn. For eksempel kan du kombinere lavere natriumsalter med flere av dine egne friske urter og krydder. Ett ord med forsiktighet: Snakk med legen din før du bruker saltsubstitutter. Du kan få for mye mengder kalium og forårsake andre helseproblemer.
