Grønn gram, også kjent som mungbønnen, er en liten rund bønne i likhet med feltet erter. Folk i USA spiser primært grønt gram som spire, og som en bønne koker det raskt opp og har en god smak. Med det høye fiber- og næringsinnholdet gir det en rekke helsemessige fordeler.
Hjelper med vektkontroll
Hvis du har problemer med å miste vekt fordi du føler deg for sulten når du kutter på kalorier, bør du vurdere å legge til grønt gram til kostholdet ditt. En 1-kopps servering har 15 gram fiber. Fiber i mat fyller deg og gjør at du føler deg fornøyd. Når folk spiser ytterligere 14 gram fiber om dagen, spiser de 10 prosent færre kalorier, ifølge en 2001-artikkel om fiber og vektkontroll, publisert i "Nutrition Review."
Senker blodtrykk
American Heart Association anbefaler at du får 4.700 milligram kalium om dagen. Å spise en kaliumrikt diett bidrar til å senke blodtrykket ved å motvirke effekten av natrium. En kopp kokt grønt gram inneholder 537 milligram kalium; det er mer enn 10 prosent av det anbefalte daglige beløpet.
Lean Source of Protein
De fleste amerikanere får protein fra kjøtt, fjærfe og egg, ifølge U.S. Department of Agriculture. Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 anbefaler at du spiser en rekke matvarer rik på protein, for eksempel bønner, slik at du varierer næringsinntaket ditt. Grønn gram, med 14 gram protein per 1-kopps servering, passer til regningen som en alternativ næringsrik kilde til protein til vanlig kylling eller biff.
Nonmeat Kilde av jern
Jernmangel påvirker 80 prosent av verdens befolkning, ifølge Verdens helseorganisasjon. Kvinner og barn har størst behov for jern og er mest utsatt for mangel. Ikke får nok jern i kostholdet, er en årsaksmangel. Som en kilde til jern kan grønn gram hjelpe deg med å møte dine daglige behov for jern. En 1-kopps servering inneholder 2,83 milligram, som er mer enn 3 gram mørk kjøttkalkun. Kombinere ditt grønne gram med en vitamin C-rik mat, som peppers, hjelper med jernabsorpsjon.
