Øynene dine er en viktig del av dine sanser og spiller en viktig rolle i ditt daglige liv. Selv om vanlige optometrist besøk og riktig vedlikehold er avgjørende for å bevare din visjon, kan det hende at å kjøpe bestemte næringsstoffer også er gunstige. Hornhinnen, som er en kompleks gruppe av proteiner og celler, er en gjennomsiktig struktur som er ansvarlig for lysbrytningen, og det er utgangspunktet for visuell kontakt.
Glutathione
Glutation er et tripeptid produsert naturlig av kroppen. For produksjonen må du imidlertid forbruke tilstrekkelige mengder cystein, glycin og glutaminsyre. Glutaminsyre og glycin er sjelden mangelvare, mens cystein må fremstilles av den essensielle aminosyren metionin. Matvarer høyt i denne forbindelsen er generelt høye i svovel og inkluderer eggeplommer, rød paprika, hvitløk, løk og kål. Linsen og hornhinnen er rik på glutation, med nivåer som faller drastisk med alderen. For å forhindre grå stær og makuladegenerasjon, kan å spise mat med cystein og metionin bidra til å holde glutathion rikelig i kroppen.
Vitamin C
Vitamin C er en av de kraftigste antioksidanter og en av de viktigste i øyets objektiv, andre kun for glutation. Denne forbindelsen hjelper til med produksjon av kollagen, noe som bidrar til å styrke kapillærene, inkludert de som gir næring til netthinnen, og forhindrer grå stær ved å bevare linsen mot frie radikaler. En 1998 studie utført ved Tufts University i Boston fant at forbruket vitamin C på 400 til 800 mg daglig reduserte forekomsten av grå stær med 77 prosent hos kvinner.
Vitamin E
Som vitamin C, er vitamin E fordelene for hornhinnen senteret rundt dets antioksidantegenskaper. Vitamin E bidrar til å forsinke utbruddet av makuladegenerasjon relatert til aldring og fra katarakt. Lavt E-vitaminivå i kroppen svekker kapillærvegger og kan forårsake små hvite eller gule innskudd til å danne på netthinnen - et tegn på degenerasjon. Matvarer rik på vitamin E inkluderer asparges, avokado, tørket pommes frites, soya og hvetekimolje.
