Flere planter som er medlemmer av slekten Cinnamomum kalles kanel, et vanlig krydder som brukes i mange retter. Barken av disse plantene inneholder en essensiell olje som er en del av tradisjonell urtemedisin i Kina og India. Utøvere anbefaler kanel som en generell helse tonic å behandle flere lidelser. Rådfør legen din for å diskutere om å legge kanel til ditt diett passer for deg.
Egenskaper
Den essensielle oljen i kanel inneholder flere aktive forbindelser, inkludert cinnamaldehyd, kanel acetat og kanelalkohol. Disse naturlige kjemikaliene er antioksidanter som hjelper til med å fjerne frie radikaler, skadelige biprodukter av metabolisme som kan skade cellene dine. Kanel bidrar også til å redusere betennelse ved å hemme produksjon av kjemikalier produsert av immunceller. Det kan også bidra til å senke økningen i blodsukkeret etter et måltid og øke virkningen av insulin. Til slutt kan det forhindre vekst av potensielt farlige bakterier og andre mikroorganismer.
Bruk i diabetes
Kanel kan redusere hastigheten der magen tømmes etter at du spiser, og senker stigningen i blodsukker som følger et måltid. Det kan også stimulere insulinreseptorer, og hjelpe hormonet til å flytte glukose til celler mer effektivt. Å ta kanel daglig kan hjelpe pasienter som har type 2-diabetes, holde blodsukkeret i et sunt utvalg. Et papir i "The Journal of the American Board of Family Medicine", publisert i 2009, rapporterte om en klinisk studie hvor personer med diabetes tok enten kanel eller placebo i 90 dager. De som tok kanel hadde lavere nivåer av hemoglobin A1C, et mål på gjennomsnittlig blodsukkernivå, enn de som tok placebo.
Antimikrobielle bruksområder
Kanel kan også forsinke eller stoppe veksten av skadelige bakterier og sopp. I en studie publisert i 2003 i "International Journal of Food Microbiology," ble tilsetting av kanelolje til kjøttkraft lagret under kjøling, hindret vekst av bakterier i 60 dager, mens bakteriene vokste raskt i prøver uten kanel. Ifølge en annen studie publisert i 2010 i "Food Chemistry and Toxicology," kanelolje er giftig for mange forskjellige patogene mikroorganismer, inkludert sopp som Candida, årsaken til flere former for gjærinfeksjoner.
anbefalinger
Kanel er tilgjengelig pulverisert fra de fleste matbutikker eller som kapsler fra helsekostbutikker. Hold kanel i en tett lukket beholder i mørket. Det kan legges liberalt til mat til måltider eller forbrukes som et supplement. Kanel er generelt ansett som trygt, selv om en anbefalt dose ikke er fastslått. Bruk kanel med forsiktighet hvis du tar blodfortynnere eller medisiner for å senke blodsukkeret, da det kan virke sammen med disse legemidlene. Rådfør deg med legen din for å avgjøre om forbruk av kanel som supplement er et godt valg for deg.
