Kylling og ris kombineres godt for å skape en fettfattig middag som også er næringsrik. Det er mange måter å kombinere magert kylling med ris for å forberede oppskrifter som hele familien vil nyte. Dick Logue notater i sin bok "500 Low Glycemic Index Recipes" som legger til forskjellige ingredienser og krydder, vil gi deg mulighet til å få flere fettfattige oppskrifter på hånden når hunger streiker.
Kylling, ris og grønnsak
En middag som inneholder kylling, ris og grønnsaker vil legge til fiber, protein og vitaminer til kostholdet ditt uten å legge mye fett. Begynn med å lage 2 kopper ris i henhold til pakningsanvisninger. I mellomtiden, saute løk, hvitløk, gulrøtter, selleri og kål i olivenolje til litt brunet og ømt. Tilsett hermetiserte tomater, kokt og ristet hvitt kjøttkylling og frossen mais. Tilsett ris og rør for å kombinere. Varm til varm hele, og topp med et dryss av fettfattig cheddarost og fersk persille. Server med hjemmelagde maismuffins eller hvitløkskål.
Krydret kylling og ris
Å legge salsa til kylling og ris vil øke inntaket av grønnsaker, men vil ikke legge til ekstra fett til middagen din. Logue legger til at salsa forbedrer smaken av måltidet ved å legge til flere krydder til kyllingen og risen. Kombiner 1 kopp ris med hakkede løk og lavnatrium kylling bouillon og kok opp. Reduser temperaturen og koker risen til ømmen. Plasser risen i en bakerett og topp med magert, hvitt kjøtt kyllingebryst. Dekk med salsa og bake til kyllingen er kokt gjennom. Å legge til en liten mengde fettfattig ost vil øke kalsiuminnholdet i middagen uten å øke fettinnholdet for mye.
Kylling Roll-Ups
Et flatt hvitt kjøtt kyllingbryst kan rulles med mange forskjellige næringsrike ingredienser, inkludert ris, Sue Spitler og Linda R. Yoakam rapport i sin bok "1,001 Best Low Fat Oppskrifter." Pund kyllingbrystene til de er omtrent 1/4 tommer tykke. I en bolle kombinerer du kokt ris, mais, paprika og lavmette ost. Legg til ekstra grønnsaker, som løk eller squash, som ønsket. Legg en skje av risblandingen på hvert kyllingbryst og kast opp. Legg rullet side ned i en oppvaskmaskin og rist med salt og pepper. Bake ved 325 grader Fahrenheit til kokt gjennom.
Kylling Rør-Fry med ris
Kyllingrør er en tett måte å blande mange typer grønnsaker og smaker på, som deretter kan brukes til toppdampet ris. Kutt lean kyllingbryst i biter i størrelse kuber og saute med oliven eller sesamolje. Når du er kokt gjennom, fjern og sett til side. Legg til ferske grønnsaker, som erter, gulrøtter, paprika og brokkoli, og saute til det er fargerikt og litt sprø. Tilsett lavnatrium soya saus eller rør-stekesaus og kaste for å kombinere. Server deg over dampet hvit ris, noe som tilsetter ernæring til middagen uten å legge til fett.
