En melkallergi eller laktoseintoleranse kan gjøre det nødvendig for deg å unngå melk i kostholdet ditt. Du har en rekke matvarer å velge mellom for å planlegge en næringsrik, smakfull, melkfri diett. Koking med fersk, fullmat i stedet for bearbeidet mat bidrar til at kostholdet ditt er fri for melk. Som din matbutikk, les ingrediensene i behandlet mat for å sikre at produktene er melkfrie.
Frukt
Frisk, frossen og hermetisert frukt inneholder ingen melkeproteiner eller sukkerarter. Tilsvarende er fruktjuicer og fruktdrikker også melkfrie. Inkludert en rekke tre, sitrus og tropisk frukt i kostholdet ditt bidrar til å sikre tilstrekkelig inntak av vitaminer, mineraler, kostfiber og naturlige sukkerarter. USDA anbefaler 1 1/2 til 2 kopper frukt daglig for menn og kvinner i alder 19 og eldre.
grønnsaker
Grønnsaker er en melkfri kilde til vitaminer, mineraler og kostfiber. Grønnsaksjuice er vanligvis melkfrie. Å velge forskjellige typer grønnsaker bidrar til å diversifisere næringsstoffene i kostholdet ditt. USDA anbefaler 2 til 3 kopper grønnsaker daglig for voksne menn og kvinner.
egg
Egg er en nondairy, proteinrik mat. Hvis du spiser på en restaurant, sørg for å spørre om melk brukes til å lage visse eggretter, for eksempel eggerøre, omeletter og quiche. Du kan vanligvis be om at eggene dine skal tilberedes uten melk. Vær imidlertid oppmerksom på at krysskontaminering med melkeproteiner kan oppstå hvis eggene er kokt på samme overflate med melkholdige matvarer.
Kjøtt
Kylling, kalkun, biff, svinekjøtt og andre kjøttpålegg inneholder ingen melk. Luncheon kjøtt, pølse og pølser; Imidlertid kan det inneholde melkproteiner, advarer Brigham og Women's Hospital. Ordet "nondairy" på et matmerket betyr ikke at et produkt inneholder melkeproteiner eller sukkerarter. Les ingrediensene og se etter laktose, myse, kasein, kaseinat, laktoglobulin og laktalbumin; et produkt som inneholder ett eller flere av disse ingrediensene inneholder melkesukker eller proteiner. Vær også oppmerksom på at belegget på brødkjøtt, som stekt kylling, ofte inneholder melk.
Fisk og sjømat
Fisk og sjømat inneholder ingen melk og er generelt trygt for personer med melkallergi eller laktoseintoleranse. Vær forsiktig med hvordan fisk er forberedt når du spiser ute. Breaded entrees inneholder vanligvis melk og mange restauranter bruker smør når du lager sjømatretter.
bønner
Bønner er en utmerket kilde til protein og fiber og inneholder ingen melk. Behandlede bønnevarer, som bakt bønner og chili, kan inneholde melk. Les etiketten på produktet for å sjekke om melkeavledede ingredienser.
Pasta og ris
Pasta og ris inneholder ingen melk. Hvis du kjøper krydrede risblandinger, eller frosne pasta- eller risforretter, må du lese ingrediensene for å se etter melkeavledede ingredienser.
Veganskost
Veganost er laget av soyabønner og inneholder ingen melk. Hvis du er på et melkfritt kosthold, prøv å erstatte veganost til meieriprodukter i oppskrifter.
