Parkinsons sykdom er en progressiv sykdom som påvirker sentralnervesystemet. Symptomer inkluderer tremor, stivhet, vanskeligheter med å gå, tap av balanse og ikke blinker. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, kan du oppleve hukommelsestap, fordøyelsesproblemer og problemer med å snakke, puste og svelge. Selv om en kur mot Parkinsons sykdom forblir ukjent, kan det hende at medisiner og livsstilsendringer, slik som å spise bestemte matvarer og næringsstoffer, kan redusere symptomene dine, sier University of Maryland Medical Center.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker gir rike mengder vitaminer, mineraler og antioksidanter. Økende inntak av antioksidanter, som vitamin C, kan bidra til å redusere behovet for visse medisiner, ifølge University of Maryland Medical Center. Frukt og grønnsaker rik på vitamin C inkluderer røde og grønne paprika, sitrusfrukter og juice, jordbær, bringebær, blåbær, cantaloupe, papaya, kiwi, spinat, kale, brokkoli og søtpoteter. Fiberrike frukter og grønnsaker, som artisjokker, avokadoer, pommes frites, bananer, epler, pærer, guava og belgfrukter, som bønner, erter og linser, kan bidra til å forbedre fordøyelsessystemet og forhindre eller lindre forstoppelse.
Fet fisk, valnøtter og linfrø
Fet fisk, valnøtter og linfrø gir verdifulle mengder omega-3 fettsyrer - sunne fett kroppen din krever og må oppnå fra kostholdskilder. I tillegg til å fremme kardiovaskulær helse, kan omega-3 fett bidra til å forbedre din følelsesmessige helse. En studie publisert i "Journal of Affective Disorders" i desember 2008 viste en positiv sammenheng mellom omega-3 fettinntak og redusert depresjon hos pasienter med Parkinsons sykdom. I studien ble 31 pasienter med Parkinsons sykdom delt inn i to grupper - en gruppe som tok antidepressiva og en gruppe som ikke gjorde det. Deltakere i begge grupper fikk enten omega-3 fettsyrer i form av fiskeolje eller placebo. Ved slutten av 12 uker viste pasienter som tok fiskolje-kosttilskudd redusert depresjon, uansett om de tok antidepressiva. For å høste potensielt liknende fordeler, innarbeide omega-3 fettsyrer regelmessig i kostholdet ditt. Verdifulle kilder til omega-3 fett inkluderer laks, albacore tunfisk, flundre, kveite, sardiner, sjøørret, hørfrø, linfrøolje, valnøtter og valnøttolje.
Helkorn
Hele korn gir betydelige mengder fiber, som fremmer fordøyelsessykdom og regelmessighet, og næringsstoffer, slik som B-vitaminer, sink og selen. Legen din kan anbefale å begrense proteininntaket ditt, spesielt ved frokost og lunsj måltider, for reduserte symptomer, ifølge University of Maryland Medical Center. Fylling på sunne, fullkorns karbohydrater, frukt og grønnsaker kan hjelpe deg med å møte dine næringsstoffer og kaloribehov. Hele korn øker også blodsukkernivået og vedvarende energi. Verdifulle kilder til fullkorn inkluderer 100 prosent fullkornsbrød og kalde frokostblandinger, gammeldags eller stålskåret havregryn, langkornet brun ris, vill ris, luftpoppet popcorn, quinoa og byggesuppe.
