Som de fleste bær er brombær og blåbær lite kalorier og fett. De er gode kilder til fiber og tilbyr flere viktige vitaminer og mineraler. Enten bær er et sunt og næringsrikt tillegg til kostholdet ditt, men det er noen spesielle næringsforskjeller mellom brombær og blåbær.
Kalorier, fett og kolesterol
En 100 g servering av brombær inneholder 43 kalorier, mens samme mengde blåbær inneholder 57 kalorier. Svartbærene inneholder 0,49 g total fett og 0,014 g mettet fett, som er 1 prosent av den daglige verdien av totalt fett og mindre enn 1 prosent av den daglige verdien av mettet fett, basert på et 2000-kalori diett. Med 0,33 g totalt fett og 0,028 g mettet fett inneholder blåbæren litt mindre totalt fett og litt mer mettet fett enn brombærene. Siden denne forskjellen i fett er så liten, er den totale dagverdien for fettet i blåbær det samme som for brombær, med 1 prosent den daglige verdien av totalt fett og mindre enn 1 prosent den daglige verdien av mettet fett. Verken brombær eller blåbær inneholder kolesterol.
Protein og karbohydrater
En 100 g servering av brombær gir 1,4 g protein, eller ca 2 prosent av din daglige verdi av protein. Den samme mengden blåbær inneholder 0,7 g protein, som er ca 1 prosent av den daglige verdien. Den totale mengden karbohydrater er 9,6 g for en 100 g servering av brombær og 14,5 g for den samme størrelsen av blåbær, som er henholdsvis 3 prosent og 5 prosent av den daglige verdien. Svartbærene har 5,3 g diettfibre, som er om lag 21 prosent av den daglige verdien. Med bare 2,4 g fiber gir blåbærene mindre enn halvparten av den daglige verdien av fiber av brombærene. Brombærene inneholder 4,9 g sukker, mens blåbær inneholder 10 g sukker.
Vitaminer
Brombær gir større mengder vitaminer enn blåbær, med noen få unntak. Svartbær inneholder 35 prosent av den daglige verdien av vitamin C, 25 prosent av den daglige verdien av vitamin K, 6 prosent av den daglige verdien av folat og vitamin E, 4 prosent av den daglige verdien av vitamin A, 3 prosent av den daglige verdien av niacin og pantothensyre, 2 prosent av den daglige verdien av vitamin B-6 og 1 prosent av den daglige verdien av tiamin. En 100 g servering blåbær inneholder 16 prosent vitamin C, 24 prosent vitamin K, 3 prosent vitamin E og vitamin B-6, 1 prosent pantotensyre og vitamin A og 2 prosent tiamin, riboflavin, niacin og folat. Brombær og blåbær inneholder ikke noe vitamin B-12.
mineraler
Svartbær inneholder større mengder mineraler enn blåbær. En 100 g servering av brombær gir 32 prosent den daglige verdien av mangan, 8 prosent den daglige verdien av kobber, 5 prosent den daglige verdien av magnesium og kalium, 4 prosent den daglige verdien av sink, 3 prosent den daglige verdien av kalsium og jern og 1 prosent av den daglige verdien av selen. Den samme størrelsen på blåbær tilbyr bare 17 prosent av den daglige verdien av mangan; 3 prosent av den daglige verdien av kobber; 2 prosent av den daglige verdien av jern, magnesium og kalium; 1 prosent av kalsium, fosfor og sink; og mindre enn 1 prosent av den daglige verdien av selen.
