Nøtter og frø er en favoritt matbit. Mange av nøtter eller frø som brukes til snacks, er imidlertid kandisert, saltet eller belagt med sjokolade eller annet godteri. Både nøtter og frø er fullpakket med sunne næringsstoffer. Likevel sliter mange mennesker med å holde seg til en serveringsstørrelse, som ofte sies å være en "håndfull" - for vag en måling for å formidle riktig servering.
Serveringsstørrelse på nøtter
En håndfull nøtter er lik omtrent 1 oz., Som tilsvarer en standard betjeningsstørrelse på mange pakker med nøtter. Ser på det faktiske antall nøtter i en servering, 14 skallede valnøtthalvdeler og 24 skallede mandler lik en servering. Andre tiltak av serveringsstørrelse etter antall inkluderer: 16 cashewnøtter, 28 jordnøtter og 45 pistasjenøtter. US Food and Drug Administration anbefaler 1,5 oz nøtter om dagen, omtrent lik 1/3 kopp.
Serveringsstørrelse på frø
Linfrø, gresskarfrø og solsikkefrø er næringsdichte og gode for å legge til salater eller til en matbit. Den generelle serveringsstørrelsen for frø er 28 g eller 1 oz. En relativt liten servering av 1 oz. av frø gir omtrent 12 g umettet fett og rundt 150 kalorier. Andre frø å spise inkluderer hamp, chia og sesamfrø.
Helsefordeler
Mens frø og nøtter er ganske høye i kalorier og fett, kommer det meste av fettet fra hjerte, sunn monoumettet fett. Ifølge Cleveland Clinic, den monoumettet fett som finnes i nøtter, bidrar til å redusere dårlige kolesterolnivåer. Andre fordeler med nøtter og frø inkluderer høye mengder vitamin E og B, så vel som sink, selen og visse aminosyrer. Nøtter og frø anses også som gode kilder til sykdomsbekjempende antioksidanter.
Tips for å legge til nøtter og frø til kostholdet ditt
Nøtter og frø er gode som en rask matbit, men det er mange andre måter å inkludere dem på i et balansert kosthold. Cashewnøtter og peanøtter er gode i rørefryste; slivered mandler er utmerket på is eller salater, og noen nøtter går bra i sti blanding med tørket frukt og sjokolade chips. Frø og nøtter kan også ristes og legges til salater, sauser, bakevarer; mutterbøtter kan legges til frukt eller multigrain brød for en god matbit.
