Oksekjøtt er en stift for enhver grill fordi den er en allsidig og rimelig kutt av biff. En rooster vil lage din brisket i en lignende tidsramme og på samme måte som du bruker en rosterpanne i vanlig ovn, og mange roster har en nonstick-liner som kan fjernes og rengjøres, noe som gjør opprydningen til en bris. Mange hjem kokker foretrekker også elektriske ovner for deres bekvemmelighet; Du kan ha en sakte ristet, smakfull biffbrisket, og koker sidene dine på samme tid i din konvensjonelle ovn.
Trinn 1
Forvarm grillen til 350 grader F.
Steg 2
Seske din brisket med tørr krydder eller gnister som du bruker.
Trinn 3
Legg brisketten i roasteren og legg til vannet eller oksekjøttet.
Trinn 4
Legg lokket på roasteren og stek brisket i fire timer.
Trinn 5
Test brystet med en gaffel. Hvis du kan sette inn en gaffel dypt inn i brisketten og trekke den lett ut, er den klar. Hvis brystet ikke er anbud, legg det tilbake i roasteren og stek i 10 minutter. Gjenta denne prosessen til brisketten er ferdig.
Trinn 6
Fjern brisketten fra roasteren. La brystet hvile i 30 minutter før du skjærer det og tilsett saus til smak.
Ting du trenger
- 1 5- til 7-lb. biffbrystet
- 1 qt. vann eller biff lager
- Krydderier av ditt valg, som løk suppe mix eller grill saus
- Elektrisk stekeovn
Tips
- For en autentisk grillet brisket må du ikke legge til grillsaus til brystet er skåret. Dette vil gjøre brystet mindre rotete og la hver spisestue legge til mengden saus hun foretrekker.
advarsler
- Kontroller alltid instruksjonene til din elektriske roster før du bruker den. Noen roaster har forskjellig matlagingskapasitet og anbefalinger for bruk av væsker som sauser. Kontroller den indre temperaturen på brystet med kjøtttermometer. FoodSafety.gov anbefaler en temperatur på minst 145 grader F for å hindre matbåren sykdom. Etter å ha håndtert ukokt kjøtt, vask hendene og overflaten på kjøttet grundig. Dette vil bidra til å forebygge sykdom.
