Matallergi kan være forstyrrende forhold som begrenser ikke bare kostholdet ditt, men også eksponeringen for andre produkter. Hasselnøttallergi er et resultat av en immunreaksjon som angriper proteiner i mutteren. Dette utløser en produksjon av immunkjemikalier, inkludert antistoffer og histamin, som forårsaker symptomene som er typiske for allergiske reaksjoner. For å unngå reaksjon, unngå eksponering for hasselnøtter og andre partikler som kan utløse allergi. Kontakt legen din dersom du mistenker at du er allergisk mot hasselnøtter.
Hasselnøtt
Hasselnøtt er kategorisert som en tre nøtter, sammen med nøtter som mandler, Brasil nøtt, pecannøtter og cashewnøtter. Selv om tre nøtter er like, kommer de fra forskjellige og ikke-relaterte nøtterfamilier. Hasselnøtt tilhører bjørkfamilien, som gjør hickorymutten og filbert. Hvis du er allergisk mot hasselnøtter, er du vanligvis også allergisk mot de andre bjørkemutrene, men kan ikke være allergisk mot de andre tremøtfamiliene, ifølge Dr. Anthony Pong, en foreleser i avdeling for pediatri ved University of Ottawa.
Kryssreaksjon
Foruten å få en allergisk reaksjon når du spiser mat som inneholder hasselnøtter, kan du også få en reaksjon på trepollen. Hasselnøttallergi er vanlig hos personer som er allergiske mot birk, alder og hassel pollen, ifølge Food-Info nettsiden, som er et initiativ fra Wageningen University. Denne reaktiviteten mellom pollen og hasselnøtt er også kjent som "matpollenallergi" eller "oral allergisyndrom", som er effekten av kryssreaktivitet mellom trepollen og hasselnøttproteiner.
symptomer
Symptomer på hasselnøttallergi inkluderer blødning, elveblest, rennende nese, vannfulle øyne, choking, astmasymptomer (som pustethet og pusteproblemer), oppkast, kramper, diaré og hevelse, kløe og brennende munn, hals eller ansikt. Symptomene manifesterer seg vanligvis umiddelbart etter at du har brukt hasselnøttholdige produkter. Allergiske reaksjoner kan opphøre når som helst, men de kan også utvikle seg til en mer alvorlig reaksjon kjent som anafylaktisk sjokk. Anafylaksi påvirker hele kroppen og kan til slutt være dødelig hvis ikke behandlet med en injeksjon av epinefrin.
Forebygging
Hvis du er diagnostisert med hasselnøttallergi, må du helt unngå alle matvarer og drikker som inneholder hasselnøtter og andre birknuter. Hvis du også er allergisk mot andre nøtter, må du også unngå disse. Vanlige matvarer og drikkevarer som inneholder hasselnøtt inkluderer bakevarer, frokostblandinger, hasselnøttkrok, hasselnøtt likør, sjokolade, nougat og hasselnøtt. Hasselnøtter er imidlertid ikke lett å oppdage, og spormengder finnes i matvarer som er produsert i en fabrikk som også behandler matvarer som inneholder hasselnøtter. Allergiske reaksjoner er ofte resultatet av slike krysskontaminerte produkter, ifølge Dr. Pong. Typiske ting som kan utløse en allergisk reaksjon inkluderer iskrem, nøtterbrød, kaker, granola barer, godteri, solbriller, badoljer og sjampo.
