Teorien bak Atkins dietten er at ved å begrense inntaket av karbohydrater, kan du tvinge kroppen til å brenne lagret fett for energi, noe som resulterer i vekttap. Følgere av planen beveger seg gjennom fire faser. Den første fasen, kjent som Induksjonsfasen, er den mest restriktive. Medisinske eksperter som Dr. Lawrence Cheskin fra Johns Hopkins Weight Management Center varsler om at høyt protein, lavkarbohydratprogrammer som Atkins dietten kanskje ikke er sunne eller fører til bærekraftig vekttap.
Mengde vekttap
Induksjonsfasen varer vanligvis to uker. I løpet av denne tiden hevder proponentene at gjennomsnittlig diett kan være i stand til å miste opp til 15 pund hvis han overholder planens regler. Disse inkluderer å konsumere 18 til 22 gram karbohydrater hver dag, med 12 til 15 gram levert av nonstarchy grønnsaker. Ingen korn, frukt eller sukker er tillatt under induksjon. I stedet legger fasen vekt på plante- og dyrebaserte proteiner, grønnsaker og ost.
Lengde på induksjonsfasen
Dieters kan velge å forbli i induksjonsfasen i mer enn to uker hvis de foretrekker å fortsette å miste vekt i et raskt tempo, sier Atkins. Etter de første ukene anbefales disse dieters å legge til nøtter og frø til matvarer som er tillatt i induksjon. Mengden som er tapt i løpet av denne forlengede fasen, vil variere avhengig av hvor lenge dieteren velger å begrense sitt karbohydratinntak til 20 gram. Hvis hun ønsker det, kan hun fortsette å følge retningslinjene for innføring til hun er 15 pund fra målvekten sin.
Forskningsresultater
En studie publisert i "The British Medical Journal" i 2006 fastslått at Atkins dieters etter grunnplanen - inkludert en to ukers induksjonsfase - mistet gjennomsnittlig 10 pounds i fire uker, mer enn tapte av andre dieters på lavt nivå -fat, kalorier eller måltid-erstatning planer. Imidlertid tapte Atkins dieters ikke etter fire uker raskere enn dieters etter andre programmer.
Ekspert anbefalinger
Under induksjonsfasen bruker Atkins dieters ikke den anbefalte daglige mengden fiber eller karbohydrater mens de spiser mye fett. Yale Prevention Research Center direktør Dr. David Katz sier at denne type spise mønster kan øke risikoen for høyt blod kolesterol og hjertesykdom. Mangelen på frukt og melk i induksjonsfasen kan også forårsake mangel på næringsstoffer som kalsium og vitamin C. Et sakte, jevnt vekttap på 1 til 2 pund i uka er anbefalt som sunnere enn det raske vekttapet som kan oppstå under induksjon.
