Østers er en type skalldyr som kan spises enten tilberedt eller rå. Ifølge Senter for sykdomskontroll og forebygging (CDC) er 6,9 millioner mennesker i USA allergiske mot sjømat, som østers, reker eller hummer. Avhengig av alvorlighetsgraden av østersallergi, kan du oppleve en rekke allergiske symptomer etter å ha brukt en østers.
Gastrointestinale symptomer
Ifølge US Food and Drug Administration (FDA) kan personer som er allergiske mot østers oppleve en rekke gastrointestinale symptomer etter å ha konsumert matvarer som inneholder østers. Symptomer som kvalme, oppkast eller diaré blir ofte opplevd av allergiske personer som spiser østers. Enkelte mennesker kan også oppleve kramper i magen eller magen, avhengig av alvorlighetsgraden av østersallergien. Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha brukt østers, bør du ta kontakt med din lege for ytterligere medisinsk veiledning.
Hud Symptomer
US Department of Health and Human Services bemerker at personer som er allergiske mot østers kan utvikle hudsymptomer etter inntak eller håndtering av østersholdige matvarer. Symptomene kan omfatte utviklingen av et rødt, kløende utslett på områder av kroppen som har kommet i kontakt med østersen. Enkelte individer kan utvikle elveblest eller kløe, hovne flekker av hud rundt munnen. Deler av kroppen din, som hender, lepper eller ansikt, kan oppstå oppsvulmet eller hovent etter at du har spist en mat som inneholder østers. Hvis du opplever noen av disse hudrelaterte symptomene etter konsum av østersholdige matvarer, kontakt din lege for videre evaluering.
Åndedretts Symptomer
The Better Heath Channel sier at personer som er allergiske mot østers kan utvikle en rekke respiratoriske symptomer etter å ha brukt østers. Enkelte allergiske individer kan begynne å hoste eller hvesen etter inntak av østers. Ekstra pustevansker som kortpustethet eller astma kan også utløses for disse individer etter å ha håndtert eller spist østersholdige produkter. En alvorlig allergisk reaksjon som kalles anafylaksi kan også forekomme, avhengig av alvorlighetsgraden av allergien. Anafylaksi er en livstruende tilstand som kan utvikles innen sekunder etter eksponering for et allergen. Symptomer på anafylaksi inkluderer pusteproblemer, hevelse i tungen eller halsen, hvesenhet eller tap av bevissthet. Hvis du opplever symptomer på anafylaksi, må du øyeblikkelig søke nødhjelp.
Konstitusjonelle symptomer
FDA bemerker at personer med østersallergi kan oppleve flere symptomer i hele kroppen etter konsum av østersprodukter. Enkelte mennesker kan utvikle en overbelastet eller kløende nese eller kan begynne å nyse. Øyirritasjon, inkludert vannet eller kløende øyne, kan forekomme hos enkelte allergiske personer. Avhengig av alvorlighetsgraden av østersallergi, kan enkelte mennesker oppleve svimmelhet eller lyshårhet, noe som kan føre til tap av bevissthet. Hvis du opplever noen av disse symptomene etter inntak av østers, kontakt lege så snart som mulig for ytterligere evaluering.
