Allsidig og rask å forberede, pasta er en sunn mat. Kombiner den med grønnsaker og en proteinkilde som kjøtt eller bønner, og du vil få et næringsrikt måltid i en bolle. Som en høykarbohydratmat er pasta en rik kilde til relativt rask, men likevel langvarig energi. Enten du trenger energi til vektløfting, kardiovaskulær trening eller bare gjennom dagen, kan pasta hjelpe deg med å møte dine energibehov.
Karbohydrater i pasta
En 1-kopps servering med tilberedt pasta inneholder rundt 45 gram karbohydrater. Dette er omtrent det samme som i 1 kopp ris, men noe mindre enn i en bakt potet. For et balansert kosthold, bør du sikte på å få 45 til 65 prosent av dine daglige kalorier fra karbohydrater. En kopp pasta gir 180 kalorier fra karbohydrater. Hvis du trenger 2000 kalorier hver dag, leverer en kopp pasta 20 til 14 prosent av karbohydrater du trenger. De komplekse karbohydrater i hele hvetepasta gir mer næringsstoffer, fiber og langvarig energi enn de enkle karbohydrater i raffinert hvit pasta.
Karbohydrater og styrketrening
Når du prøver å bygge muskler, er det viktig at dietten gir nok karbohydrater for å hindre at kroppen din brenner protein som ellers kunne bruke til muskel. Før en styrketrening trener du opp med et måltid høyt i karbohydrater og lite fett, og som gir en moderat mengde protein, anbefaler Registrert Dietitian Sheri Barke med College of the Canyons. For å gi kroppen din energi for etterbehandling, ta et måltid innen 45 minutter etter treningen, som gir minst 35 gram karbohydrater i et 3: 2-forhold mellom karbohydrater og protein. For eksempel, hvis ditt etterarbeidsmat gir deg 35 gram karbohydrater, bør det også gi minst 23 gram protein.
Carbohydrate Loading
Endurance idrettsutøvere, som langdistanse løpere, kan forbruke store mengder karbohydrater før en hendelse i forsøk på å lagre energi for hendelser som varer lenger enn 90 minutter. For å bruke denne teknikken, kjent som karbohydratbelastning, begrense inntaket av karbohydrat til 50 til 55 prosent av de totale daglige kalorier som starter en uke før arrangementet. Tre eller fire dager før arrangementet, øke inntaket av karbohydrat til 70 prosent av dine daglige kalorier. Med sitt høye karbohydratinnhold kan pasta hjelpe deg med å nå dette karbohydratinntaksmålet. Hvis du spiser mye pasta, velg både helkorn og raffinerte varianter. Overflødig fiber fra hele korn kan forårsake gass, mens overflødig raffinerte korn kan føre til forstoppelse, advare eksperter fra Columbia Universitys Go Ask Alice! service.
Pasta Meals for Energy
Tre timer før treningsøktene kan et sunt måltid inkludere pasta for karbohydrater, hudløs kyllingbryst for lavt fettprotein og salat og brødrull for flere næringsstoffer og karbohydrater, forklarer Sheri Barke. Litt over 3/4 kopp pasta med minst 3/4 kopp nyrebønner gir mengden karbohydrater og protein Barke anbefaler umiddelbart etter en treningstrening. Uansett om du trener, for optimal energi fra pasta måltider, kombinere helhvete pasta med en proteinkilde som kjøtt eller bønner. De komplekse karbohydrater og protein i slike måltider opprettholder energien lengre enn raffinert pasta uten ekstra protein.
