Fanget inne i et ananas tykke og spinnete kjøtt er en frukt fylt med en deilig tropisk smak, vitamin C og bromelain. Mens kjøttet av frukten gjør en deilig matbit eller dessert, et flott tillegg i salater og en smakfull garnering på skinke, kan den skinnende huden gi en deilig drikke. I stedet for å kaste huden inn i søppel eller komposteringshøyle, gi den en koking og høste fordelene.
Trinn 1
Skyll ananaset i kaldt vann for å fjerne skitt eller skitt på huden. Med ananas på et skjærebrett, bruk en serrated kniv for å fjerne kronen fra toppen av ananas. Deretter følger toppen av ananas naturlige kurve og skar bort huden. Sett huden til side og kutt eller lag ananaskjøttet som ønsket.
Steg 2
Klipp skiver av huden i mindre biter og plasser dem i en stor pott. Legg til nok vann til å dekke alle skinn. Plasser gryten på ovnen over høy varme og kom med koking. Når du har kokt, reduser varmen til medium, dekk potten og la skinnene sme i minst 20 minutter.
Trinn 3
Plasser en kolander i en stor bolle og hell inn innholdet i potten for å spenne væsken. Overfør væsken i en stor krukke og la den avkjøles til romtemperatur. Når det er kult, dekk kruiken og kjøl opp i opptil 2 dager.
Ting du trenger
- Serrated Knife
- Skjærefjøl
- Stor krukke med lokk
- dørslag
- Stor bolle
- Pitcher med lokket
Tips
- For en søtere juice, tilsett sukker når du serverer om ønskelig.
