En god kilde til vitamin A, B-6 og C, mango har en naturlig søthet. Grilling av frukten karamelliserer sukkerene, fremhever denne søtheten. Opt for komplementære smaker ved å bruke grillet frukt i tangy eller krydret salsa og chutneys. Pasta grillet frukt med grillet fisk eller kylling i salat, eller server mangoen som dessert med vaniljeis eller frossen yoghurt.
Trinn 1
Velg en helt modnet mango med mykt kjøtt.
Steg 2
Klipp mango i lengderetningen, litt utenfor midten for å unngå frøet. Gjenta samme type kutt på den større halvdelen av mango for å fjerne frøet. Også, du kan forlate mango hele.
Trinn 3
Pensel det eksponerte mango-kjøttet med grønnsaks- eller rapsolje, hvis du forbereder en smakfull tallerken, chutney eller salsa. For en grillet mango dessert, kutte hash markerer i kjøttet på mango og dryss kjøttet med sukker. Omgå dette trinnet hvis du griller hele mangoen.
Trinn 4
Varm grillen til middels høy og plasser grillstativet over varmekilden.
Trinn 5
Legg mangohalvdelene kjøttsiden ned på grillen. Kok i to til tre minutter uten å snu. Grill hele mango i ca 10 minutter, snu frukten tre ganger.
Ting du trenger
- Kniv, valgfritt
- Vegetabilsk eller rapsolje, valgfritt
- Granulatsukker, valgfritt
