Biokjemiske mineraler funnet i kroppen er uorganiske kjemiske elementer som bidrar til ulike fysiologiske prosesser. Mangel på mineraler vil resultere i mindre enn optimal vekst og utvikling av kroppen, samt en nedgang i den generelle helsen til en person. Kosttilskudd kan føre til en liten mineralmangel som lett kan behandles enten ved endringer i kostholdet eller ved bruk av kosttilskudd. Flere mineralmangel som fører til alvorlige helsesykdommer er sjeldne i den industrialiserte verden på grunn av tilgang til et bredt utvalg av mat.
Folk mest sannsynlig å lide mineralsk mangel
Et problem relatert til mineralmangel er mest sannsynlig å finne blant bestemte utvalgte grupper av individer. Spedbarn, små barn og gravide er mer tilbøyelige til å lide av jernmangel enn resten av befolkningen. Personer som lider av langvarig sykdom er mer sannsynlig å lide av mangel på sink og kobber.
Grupper er sannsynlig å dra nytte av kosttilskudd
Enkelte mennesker kan ha nytte av å endre kostholdet deres for å møte anbefalte daglige kvoter for bestemte mineraler, mens andre kanskje trenger kosttilskudd, spesielt de som bruker mindre mat enn vanlig av ulike årsaker. Andre grupper som sannsynligvis vil dra nytte av økt mineralinntak inkluderer de over 55, ammende mødre, narkotika- og alkoholmisbrukere, nylige kirurgiske pasienter, brennofre og de som tar visse medisiner.
Spesifikke symptomer knyttet til mangel på bestemte mineraler
Symptomer relatert til mangel på et mineral kan avhenge av selve mineralet selv. Boken "Mineraler, kosttilskudd og vitaminer" sier problemer med beinutvikling og styrke er forbundet med mangel på bor og kalsium. Mangel på fluor kan øke tannhulen. Lav mengde selen kan føre til hjertesvikt.
Symptomer Felles for mangel på flere mineraler
Andre symptomer er bredere spredt over mangel på mineraler, i henhold til Helsetilskudd ernæringsveiledning. Mangel på flere forskjellige mineraler som jod, mangan og sink kan forårsake nedsatt vekst hos barn. Svakhet er forbundet med mangel på flere forskjellige mineraler som inkluderer kalium, jern og klorid. Andre helseproblemer som er felles for mangel på en rekke forskjellige mineraler, inkluderer appetittttap, minneproblemer, irritabilitet og anemi.
Naturlige matkilder for mineraler
Å unngå problemer knyttet til mangel på mineraler, kan lett unngås i industrialiserte land takket være et vell av matalternativer. Spesifikke matvarer er relatert til tilstrekkelig tilførsel av bestemte mineraler, men flere matvarer inneholder en rekke mineraler og bør betraktes som en vanlig del av et sunt kosthold. Disse alternativene inkluderer epler, fisk, østers, grønne grønnsaker, orgel kjøtt og meieriprodukter.
