Hurtigmat måltider er raske, økonomiske valg for travle amerikanere, som ofte ikke har tid til å forberede næringsrike retter hjemme etter en lang dag på jobb eller på skolen. Hver dag velger ca 25 prosent av amerikanerne seg hurtigmat i stedet for matlaging, ifølge Eric Schlosser, forfatter av "Fast Food Nation". Imidlertid kan konsumere fastmat måltider bidra til en rekke helseproblemer, inkludert tretthet.
Mettet fett og transfett
Mettet fett finnes i kjøtt, spesielt mørkekylling, bacon, biff, pølse og skinke. Oster, smør, egg og margarin inneholder også mettet fett. Transfett er hovedsakelig funnet i forkortelse som brukes til å steke hurtigmatvarer som pommes frites, panert fisk, løkringer, jalapeno paprika og fransk toastpinner. Mettet fett er vanskelig for kroppen din å fordøye. Fordøyning av mettet fett krever omledning av blod og oksygen til fordøyelsessystemet og bort fra organene og musklene, noe som kan gi tretthet.
Raffinert mel
Raffinert mel, brukt i hurtigmatshamburgerboller, pannekaker, bagels og frokost kjeks, består av enkle karbohydrater. Disse karbohydrater konverteres raskt til glukose i fordøyelsessystemet, og denne glukosen blir raskt frigjort i blodet ditt. Den resulterende glukosepiken kan forårsake en kort energibristning; Imidlertid blir en hvilken som helst energispike som kommer fra forbruk av raffinert mel, vanligvis etterfulgt av utmattelse.
Raffinert sukker
Som raffinert mel kan raffinerte sukker forårsake raske blodsukkermuskler og krasjer, noe som bidrar til tretthet. Hurtigmat tilbud som is, kaker, paier, kaker og donuts er vanligvis lastet med raffinert sukker. Sukker er også en vanlig ingrediens i hamburgerboller, breading, frokost vafler og pannekaker.
allergener
Flere ingredienser som ofte finnes i hurtigmatfare kan forårsake allergiske reaksjoner, inkludert tretthet. Hvete, som brukes til å lage raffinerte mel, kan utløse tretthet. Andre mulige hurtigmat allergener inkluderer fisk, soya, egg, meieriprodukter, tre nøtter og peanøtter. Sammen er disse matene ansvarlige for 90 prosent av alle matallergier, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network.
