Amerikanerne elsker mat søtt og salt, men en diett høy i natrium og sukker er en helserisiko. American Heart Association anbefaler å begrense natriuminntaket til ikke mer enn 1500 milligram hver dag, og capping daglig tilsatt sukkerforbruk ved 6 teskjeer for kvinner og 9 teskjeer for menn. Du kan holde kostholdet lite i sukker og natrium ved å unngå behandlet, pakket mat.
Den skyldige
Mens det er en god ide å legge bort saltskakeren og sukkerskålen, kommer hovedparten av sukker og natrium i det amerikanske kostholdet fra bearbeidede matvarer. For eksempel har en 1 ounce servering av poppoppet popcorn som du lager hjemme bare 2 milligram natrium og mindre enn et gram sukker. Den samme mengden kjøpt karamellbelagt popcorn med jordnøtter, derimot, har nesten 13 gram sukker og 50 milligram natrium.
Hele matvarer
Å velge helmat i et forsøk på å begrense sukker og natriumforbruk, forenkler kostholdet ditt. Snarere enn å lese etiketter på dusinvis av bokser med frokostblandinger og frokostbarer i butikken, ta en beholder med hele havre, og du har deg selv en lavnatrium, lavt sukker frokost. Når du går til butikken, handler du omkretsen og unngå midtpassene med snacks og søtsaker. Lagre på grønnsaker, frukt, fersk kjøtt og fjærfe, fersk fisk, usøtet melk og yoghurt, og usaltede nøtter, frø og bønner. Natriumløsninger brukes ofte til å bevare kjøtt, så les etikettene nøye.
