Laks gjør en sunn tallerken, og er en allsidig fisk. Dens smak er robust og holder opp til omtrent enhver annen smak som legges til det. Fylling laks legger til en annen dimensjon av smak og presentasjon til denne allerede populære fisken. Valslaks kan tilberedes på mange måter som en flat filet. Velg laksfileter som er tynne eller skjære en tykk filet i halv lengde for å bruke til rulling.
Forberedelse
Trinn 1
Legg de skinnede laksefiletene på en brukbar overflate.
Steg 2
Spred de ønskede fyllingsbestanddelene i et tynt lag over hele overflaten av filetene.
Trinn 3
Begynn på den avsmalne enden av fisken, og rull den, gelé-stil, mot den andre enden.
Trinn 4
Sikre den rullede, fylte laksen med fuktet kjøkkengarn ved å binde begge endene av den rullede fisken godt fast.
Bake
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Smør lett bakervarer med nonstick matlagingsspray eller olivenolje.
Trinn 3
Plasser de fylte, rullede laksfiletene i bakefatet.
Trinn 4
Drizzle olivenolje over toppen av laksen, og dryss brødkrummer over toppen, hvis ønskelig.
Trinn 5
Dekk bakefatet med aluminiumsfolie, og la lakken stå i ovnen i 30 til 40 minutter.
Grille
Trinn 1
Forvarm grillen til middels varme.
Steg 2
Smør grillgitterene med nonstick matlagingsspray eller olivenolje.
Trinn 3
Legg de fylte, rullede laksefiletene på grillen, og lag i 10 til 15 minutter.
Trinn 4
Vri laksefiletene over, og lag i ytterligere 10 til 15 minutter.
Ting du trenger
- Laksfileter
- Fylling ingredienser
- Soaked kitchen twine
- Kakeform
- Nonstick matlaging spray eller olivenolje
- Aluminiumsfolie
Tips
- Velg blant urter, skiver, skrællet sitrus, grønnsaker, knuste nøtter, myk ost, hakket sjømat eller tynt skåret forkjøtt, for eksempel prosciutto, for å la din laks. Bake den fylte, rullede laksen med en grønnsakssalsa eller hakkede tomater helles over toppen av fisken.
