Mange amerikanere oppfyller ikke anbefalt inntak for kalsium. En måte å øke kalsiumforbruket er å drikke kalsiumforsterket appelsinjuice. Kroppen absorberer noen typer kalsium i appelsinjuice bedre enn andre, men du vil kanskje sjekke etiketten på appelsinjuice hvis du stole på det for å møte kalsiumbehovet.
Typer av kalsium
Supplerende kalsium kommer i en rekke former, hvorav noen er bedre absorbert enn andre. Legene anbefaler noen ganger pasienter som tar kalsiumkarbonattilskudd for å ta dem sammen med et glass appelsinjuice fordi dette bidrar til å øke mengden syre i magen og forbedre absorpsjonen av denne typen kalsium. Av to typer kalsium som noen ganger brukes til å styrke appelsinjuice, absorberer kroppen din kalsiumcitratmalat bedre enn en kombinasjon av tricalciumfosfat og kalsiumlaktat, ifølge en studie publisert i "Journal of the American Dietetic Association" i mai 2005.
Kalsium fra drikkevarer
Ifølge en artikkel publisert i "Ernæring og klinisk praksis" i juni 2007, er kalsiumabsorpsjonen fra fortified juice ikke så høy som den fra melk. En studie publisert i "Nutrition Research" i august 2005, fant imidlertid at absorpsjonen av kalsium fra fettfri melk og kalsiumforsterket appelsinjuice var stort sett den samme ved henholdsvis 35 prosent og 36 prosent. Det ble også funnet at kalsium fra en karbonisert melkdrikk ble enda bedre absorbert, med en absorpsjonshastighet på 46 prosent.
