Trigonella foenum-graecum, kjent som fenegreek, har lenge vært brukt som krydder og et urtemiddel i hele Midtøsten. Folk høster og steker tørkede frø av planten for mataroma og medisinske formål. Forskjellige komponenter av fenegreek er ansvarlige for sine gunstige effekter, inkludert blodsukkernivåregulering og kolesterolreduksjon.
Identifikasjon
Sammensetningen av fenegreek inneholder et stort antall kjemiske komponenter, som nevnt av Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. De inkluderer proteiner og aminosyrer, flavonoider, saponiner og steroide saponiner, kumarin, lipider, vitaminer, mineraler, galaktomannanfibre og alkaloider, slik som trigonellin. Ekstrakter er tilgjengelige standardisert for å inneholde 50 prosent saponiner eller 20 prosent av aminosyren 4-hydroksyisoleucin.
Blodsukker fordeler
Saponiner i fenegreek kan redusere glukoseabsorpsjon i fordøyelseskanalen, og kan være delvis ansvarlig for urtenes effekt av å redusere blodsukkeret. Trononellin-, nikotinsyre- og kumarin-komponentene har også hypoglykemisk aktivitet. Trigonellin gir nikotinsyre, eller niacin, under frøristeringsprosessen. Aminosyren 4-hydroksyisoleucin har blitt vist å øke utilgjengelig lin-sekresjon i studier med dyr, ifølge MSKCC.
Diabetes og Fiber
Galactomannan fiber er en annen fenugreek komponent som kan redusere glukose absorpsjon fra mage-tarmkanalen. En studie publisert i april-juni 2005 utgaven av Sør-Asiatiske Journal of Preventive Cardiology bemerket at inkludert fiber i dietten forbedrer glukosetoleranse hos diabetespasienter. Disse matene reduserer økningen i blodsukker etter måltider og reduserer også mengden medisinering som kreves. Forskning bemerket i denne studien indikerer at tyggegummi typen av fiber i fenugreek frø er mest effektive i å senke blodsukker.
potensial
Fenugreek har også kolesterolsænkende og lipidsenkende egenskaper, som notert av MSKCC. Galaktomannan fiber og saponiner kan redusere absorpsjon av begge i fordøyelseskanalen, ligner på virkningen på glukoseabsorpsjon. I tillegg viser dyreforskning at fenegreek har beskyttende effekter mot alkoholindusert leverskade, ifølge MSKCC, og laboratorieundersøkelser viser at fenugreek har anticancer, antimikrobielle og anti-parasittegenskaper.
Sikkerhet
Komponentene av fenegreek som er ansvarlig for reduksjon av blodsukker, kan også forårsake hypoglykemi eller lavt blodsukker hos personer som tar medisiner for å regulere glukoseinnholdet. Diabetiker som tar fenegreek bør overvåke blodsukkeret for å se om de trenger doseringsjusteringer for medisiner, varsler MSKCC. Kumarin-komponenten i fenegreek kan føre til økt blødning hos personer som tar antikoagulant medisiner som warfarin eller heparin. I tillegg kan typen fiber i fenegreek forstyrre absorpsjon av orale medisiner.
