Gurkemeie er et krydder som brukes mye i indisk mat. Det er ansvarlig for å gi karri sin gule farge og smak. I urtemedisin har gurkemeie en lang historie for bruk for behandling av ulike forhold og har vist antimikrobiell aktivitet. Forskning på gurkemeieets antimikrobielle potensial er begrenset til dyre- og testrørforsøk og viser at det kan drepe bakterier og virus. Veldesignede menneskelige studier er nødvendig for å vite om det vil fungere det samme hos mennesker.
Bekjemper hepatitt C-virus
En studie publisert i juli 2013 i tidsskriftet "Gut" fant at gurkemeje beskytter leveren celler fra hepatitt C, et virus som forårsaker leversykdom. Ved hjelp av humane leverceller, inkuberte forskere curcumin - den aktive komponenten av gurkemeie - med hepatitt C for å undersøke sin antivirale aktivitet. De fant ut at gurkemeje effektivt hindret hepatitt C-viruset fra å komme inn i leverenes leverceller. Videre testing viste at curcumin svekket viral binding og fusjon, som refererer til prosessen der et virus interagerer med overflaten av en vertscelle for å invadere den.
Beskytter mot Vibrio Vulnificus-infeksjon
Gurkemeie curcumin utøver antimikrobiell aktivitet mot Vibrio vulnificus infeksjon, ifølge resultatene fra en studie publisert i desember 2011 i tidsskriftet "FEMS Immunology and Medical Microbiology." Vibrio vulnificus tilhører samme familie av bakterier som forårsaker kolera. Å være utsatt for forurenset sjømat eller sjøvann kan forårsake brekninger, diaré og magesmerter. Forskere fant at curcumin forhindret Vibrio vulnificus bakterie vekst og holdt bakteriene fra bindende til vertsceller, en stor beskyttelsesmekanisme, ifølge forfatterne.
Ødelegger humane papillomavirus kreftceller
Forskere sier at de har utviklet en curcumin-basert vaginal krem som effektivt utrydder humant papillomavirus, eller HPV kreftceller. I en testrørstudie ved bruk av humane HPV-kreftceller fant de at curcumin hemmet uttrykket av forskjellige pro-kreftproteiner og selektivt eliminert ulike typer HPV kreftceller uten å skade ikke-cancerholdig vev. Studien ble publisert i april 2013-utgaven av tidsskriftet "Gynekologisk Onkologi".
Gurkemeie i mat og kosttilskudd
Rødder og pærer av gurkemeieplanten brukes i mat og urtemedisin. Gurkemeie er også tilgjengelig som et supplement i forskjellige former som kapsler som inneholder pulver, flytende ekstrakt og tinktur. Bruke gurkemeie i maten din anses som trygg, men snakk med legen din først hvis du vurderer å ta gurkemeie kosttilskudd. Gurkemeie kan senke blodsukkeret, noe som kan forårsake problemer hvis du tar diabetesmedisin. Det kan også virke som blodtynner, interagere med blodtynnende medisiner eller øke din blødningsrisiko under operasjonen.
