Enten det er for vekttap, vektvedlikehold eller bekvemmelighet, er skift med måltidskifte et levedyktig alternativ og er vanligvis en god kilde til essensielle vitaminer og mineraler. Men, som en behandlet mat, kan din erstatning for mat inneholde ingredienser du prøver å unngå, for eksempel aspartam eller MSG. Å lese matetiketter og å kunne identifisere dem på ingredienslisten kan hjelpe deg med å unngå disse uønskede ingrediensene.
Om Aspartam
Aspartam er en sukker erstatning som er 200 ganger søtere enn sukker og kan bli funnet i måltid-erstatning shakes som en måte å spare kalorier uten å miste søtthet. Sukkerutbyttet er grundig studert og anses som en sikker ingrediens av U.S. Food and Drug Administration. Men det er bekymringer at aspartam kan påvirke nevrologisk helse eller forårsake kreft, ifølge Senter for vitenskap i offentlig interesse, noe som får noen forbrukere til å unngå det.
Om MSG
MSG, eller mononatriumglutamat, tilsettes matvarer for å forbedre smakene. Det fungerer bedre i salte matvarer enn søtt, så du kan ikke finne det som MSG i søttmelsskifting, men det kan være tilstede som en del av en annen ingrediens. Som med aspartam anses MSG som en sikker ingrediens av FDA. Likevel er enkelte mennesker følsomme overfor mattilsetningen når de forbrukes i store mengder og kan oppleve kvalme, hodepine, svakhet eller en brennende følelse.
Bruke matmerket
Hvis en måltidsutskiftningsdrink inneholder aspartam, må det være oppført i ingredienserklæringen på etiketten. Produktet må også inneholde en merknad med fet skrift på etiketten at den inneholder fenylalanin, som er et biprodukt av aspartam, og må unngås av personer med stoffskiftet fenylketonuri.
Som aspartam må MSG være oppført i ingredienserklæringen som mononatriumglutamat hvis den er tilstede i risten. Men du vil også unngå å erstatte shakes som inneholder hydrolysert vegetabilsk protein, proteinisolat, autolysert eller hydrolysert gjær, soyekstrakt og gjærekstrakt når du prøver å unngå MSG. Disse ingrediensene er alle naturlige kilder til smakforsterkeren.
Lag din egen
Én måte å trygt unngå både aspartam og MSG uten å måtte lese etiketter er ved å lage din egen matskift. For eksempel kan du blande ren gresk yoghurt med mango, ananas og kale for et søtt og sunt måltid. Eller prøv mandelmelk, mandelsmør, banan, blåbær og spinat. Mens du lager din egen måltidskifte, hjelper du med å kontrollere ingrediensene, kan de ikke inneholde samme mengde vitaminer og mineraler som din pakkede risting. Rådfør deg med legen din om kostholdet ditt og om du kan ha nytte av et multivitamintilskudd.
