Annet enn å være et gjenkjennbart merkenavn, er Knox gelatin ikke annerledes enn noe annet smakløst gelatin laget av kollagenet i dyr. Som en kilde til kollagen har Knox gelatin blitt spurt for å hjelpe til med behandling av leddgikt, men det er ikke noe bevis for å støtte slike krav. Gelatinen er lav i kalorier og inneholder ingen fett eller karbohydrater.
Knox Ernæring
En servering av Knox gelatin har 6 kalorier og 1 gram protein per porsjon. Det er smakløst og luktfritt og lager et godt, lavt kalket fortykningsmiddel for desserter, syltetøy og gelé. Du kan også bruke den til å legge til kropp til eggehvite og pisket krem, ifølge Knox nettside.
Knox og leddgikt
På 1990-tallet viste en studie utført på Ball State University at gelatin bidro til å redusere leddsmerter hos idrettsutøvere bedre enn en placebo. Denne studien ble aldri publisert i et peer-reviewed vitenskapelig tidsskrift, ifølge Arthritis Foundation. Faktisk, når du spiser Knox-gelatine, behandler kroppen din som enhver annen mat, som fordøyer kollagenet i aminosyrer, som deretter brukes som kroppen din trenger dem, ikke spesielt for leddene dine.
