Gjær er en del av en normal og sunn tarmflora, men hvis gjær overgrover, kan det forårsake mange helseproblemer. Den vanligste gjær som kan overgrow i tarmen kalles "candida", og kan forårsake mage ubehag, tretthet, leddsmerter, vektøkning, utslett, kviser, hvitt belegg på tungen og intense cravings for alkoholer, sukker og stivelse. Du kan ikke helt fjerne gjær fra tarmkanalen din, men du kan redusere mengden og få symptomene dine i kontroll ved å sulte den fra favorittmatene.
Unngå korn og stivelsesholdige grønnsaker
Gjær og candida trives på sukker, som kan stamme fra nedbrytning av karbohydrater. Eliminer stivelse fra korn og stivelsesholdige grønnsaker fra kostholdet ditt for å hindre fôring av gjær i tarmkanalen. Hold deg unna frokostblandinger, brød, pasta, ris, havregryn, pretzels, riskaker, granola barer, poteter, vinterkvash, mais, kaker, muffins og bakevarer. Noen candida dietter tillater inkludering av noen glutenfrie korn, som quinoa, bokhvete, ris, bokhvete og hirse. Glutenfri korn og glutenfri mat er rik på karbohydrater. Hvis du vil sultne candida så raskt som mulig, vil unngår alle stivelser gi deg de beste og raskeste resultatene.
Unngå sukker
Candida og gjær i mage-tarmsystemet kan raskt vokse i nærvær av sukker. Redusere ditt totale karbohydratinntak ved å kutte ut korn, stivelsesholdige grønnsaker og sukkerholdige matvarer, hjelper deg med å fjerne overflødig gjær som lever i tarmkanalen og forårsaker symptomene dine. Les ingredienslister og kjøp ikke matvarer som inneholder glukose, fruktose, sukrose, høy fruktose mais sirup, honning, fruktjuice konsentrater, dehydrert sukker juice, maltodextrin, dextrose og dextrin. Unngå godteri, sukkerholdige drikker, fruktjuicer og desserter. Hold fruktforbruket moderat.
Spis grønnsaker, protein og fett
Det meste av dietten din skal være basert på matvarer som inneholder få eller ingen karbohydrater. Disse matvarene vil nærme deg og gi deg alle næringsstoffene du trenger uten å mate gjær som lever i tarmkanalen din. Du kan få protein fra fjærfe, fisk, sjømat, kjøtt, egg og ikke-moldy ost og fett fra avokado, kokosnøttolje, olivenolje, smør, krem og fettkutt av kjøtt. Fullfør måltidene dine med nonstarchy grønnsaker, som løvgrønnsaker, løk, sopp, tomat, brokkoli og blomkål, som vil bli din viktigste kilde til karbohydrater på kostholdet ditt. For eksempel kan du ha egg og pølser med stekte sopp og tomater til frokost, en kylling, avokado og ostsalat til lunsj og en brokkoli og svin stekepai til middag.
Bruk kokosnøttolje
Kokosolje er et spesielt fett som har antifungale egenskaper og kan hjelpe deg med å eliminere candida og andre problematiske gjær fra fordøyelsessystemet. Bruce Fife, sertifisert ernæringsfysiolog og naturopat og forfatter av "Coconut Oil Miracle" anbefaler å inkludere 2 til 4 ss kokosnøttolje om dagen. Begynn med små mengder og øk din daglige dose sakte ved å bruke kokosnøttolje til å lage grønnsaker og kjøtt mens du følger din anti-gjær diett.
