Kokosnøtt er ikke en mutter; Det er en del av palmefamilien, men ifølge nyere studier utført av FDA, kan folk med tremut allergi ha en allergisk reaksjon på produkter som inneholder kokosnøtter. Allergiske reaksjoner på nøtter er forårsaket av proteiner som finnes i bestemte tre nøtter. Selv om årsakene til dette ikke er fullstendig forstått, inneholder kokosnøtter ikke de samme proteinene, men kan forårsake en lignende allergisk reaksjon. Hvis du har en mutterallergi, snakk med legen din før du bruker kokosnøtter.
Nut Allergi
En mutterallergi er en av de vanligste matallergiene som kan forårsake alvorlige reaksjoner. En mutterallergi er en generell betegnelse som vanligvis inneholder allergi mot jordnøtter. Peanøtter er ikke en mutter, men er heller en legume. Proteinene som finnes i jordnøtter er like nok til tremuteproteiner som de vanligvis grupperes sammen. Trærnøtter inkluderer hasselnøtter, cashew, pistachio, brasiløtter, mandler og valnøtter, ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network.
Årsaken
En mutterallergi er forårsaket av en overfølsomhet overfor proteiner som finnes i tre nøtter. Når du spiser en tremutter som du er allergisk mot, opplever immunforsvaret en overdrevet reaksjon. Immunsystemet svikter og feiler proteinene for et skadelig stoff, noe som får kroppen til å forsvare seg ved å skape antistoffer, histamin og andre kjemikalier. Denne kjemiske reaksjonen fører til forskjellige symptomer, som astma, hudreaksjoner, hevelse i ansiktet, halsen eller leppene og fordøyelseskomplikasjoner. Histamin er den primære kjemikalien som forårsaker de fleste mutterallergi symptomer fordi innføringen av histamin forårsaker at myke vev blir betent.
Avhold
Inntil du er klinisk diagnostisert med en mutter eller kokosnøttallergi, må du unngå all mat som inneholder tre nøtter, jordnøtter eller kokosnøtt. Alle matvarer som inneholder tre nøtter eller jordnøtter er lovkrav for å avsløre bruken av nøtter. Selv om produsenten bruker delt utstyr med nøtter og jordnøtter, er det nødvendig med en allergi advarsel. Kokos er ikke pålagt ved lov å være med i allergi advarselen. Les ingrediensene i alle matvarer og drikker før du spiser dem for å unngå kokos. Kokosnøtt finnes ofte i etnisk mat, desserter og noen alkoholholdige drikker.
Advarsel
Hvis du utvikler en alvorlig allergisk reaksjon etter inntak av kokos eller trærøtter, ring 911 umiddelbart. Alvorlige allergiske reaksjoner kan føre til døden. Vanlige tegn og symptomer å se opp for inkluderer ansikts hevelse, elveblest, kortpustethet, rask hjerterytme og en plutselig blodtrykksfall.
