Steakhouse restauranter er kjent for å spesialisere seg i biff steker, men de fleste biffhus vil tilby en full meny med ulike elementer som grillet kylling entrees, sjømat, forretter og desserter. Spredt over hele nasjonen, men tillater lokal smak å påvirke menyen, kan informasjonen om steakhouse ernæring variere basert på serveringsstørrelser, ingredienser og oppskrifter.
typer
Mens steker er fokuspunktet på menyen, inkluderer andre vanlige entrees kylling, ribber, reker og laks eller smørbrød. Forretter - vanligvis referert til som forretter - vil typisk inkludere bøffelvinger, løkringer og samplerplatter med små porsjoner av flere appetittvekkere. Vanlige sidevarer som utfyller entrees inkluderer bakte poteter, grønnsaker og pommes frites.
Størrelse
Noen biffhus som steakhouse i Texas-stil vil spesialisere seg i store biffdeler, mens andre serverer små porsjoner med en a la carte-bestillingstil. Matlagingstilstand som steking og ingredienser som smør eller sauser vil også påvirke kaloriinnholdet. For eksempel, grillet 7-oz. Filet fra Longhorn Steakhouse inneholder 450 kalorier mens Parmesan-crusted kyllingen inneholder 1 080 kalorier med tilsatt breading og ingredienser.
Egenskaper
Grillede steker, kylling og sjømat vil ha et flertall av kalorier fra protein og fett med bare små mengder karbohydrater. Breaded elementer eller entrees med ekstra sauser, vil imidlertid inneholde betydelige mengder fett, protein og karbohydrater. Teriyaki kylling fra The Keg Steakhouse og Bar inneholder for eksempel 27 g totalt fett, 61 g totalt karbohydrater og 89 g protein. Ifølge American Heart Association, anbefales det å spise ikke mer enn 6 oz. av kokt magert kjøtt, fjærfe eller fisk per dag. Å velge magert biff kan redusere fettinnholdet med 15 prosent.
betraktninger
Biffhus tilbyr vanligvis en "Sunn Eating Guide" for å hjelpe deg med å ta informerte spisesteder. Disse veiledningene gir tips om hvordan du velger matvarer som oppfyller dine ernæringsmessige krav som begrenset inntak av visse næringsstoffer som natrium, fett eller karbohydrater. Den sunne spisestuen fra The Keg Steakhouse og Bar anbefaler at du bestiller salatforedlinger og sauser på siden sammen med drikkevann, diett brus eller usøtet te for å redusere kalorier og sukker. Bestil steames eller friske grønnsaker til sideelementene i stedet for ris, frites eller ladede poteter.
Advarsel
Menyelementer på steakhouses vil vanligvis inneholde potensielle matallergener. Som et resultat kan biffhus tilby spesialitetsmenyer, for eksempel en glutenfri meny for å dekke dine diettbehov. Longhorn Steakhouse har for eksempel en glutenfri meny med forslag til salater, entrees, smørbrød, sidevarer og desserter. Andre mulige allergener inkluderer nøtter eller meieri.
