Fenugreek frø og friske blader legger til en pikant, litt bitter smak til indiske karriretter, pickles og chutneys. Kokker stole på timian for å legge til smak til smakfulle retter. I tillegg er både fenegreek og timian terapeutiske planter med mange helsemessige fordeler. Encapsulated kosttilskudd av en kombinasjon av de to urter annonseres som en behandling for bihuleinfeksjoner. Vennligst diskuter alle medisinske og ernæringsmessige spørsmål med helsepersonell før du tar noen urte-behandlinger.
Bukkehornkløver
Den fenugreek plante produserer små, rektangulære, gulgrønne frø som ofte brukes i øst indisk mat. I tillegg er disse odde utseendet frøene en av de eldgamle og mest berømte urtemidler. Herbalists anbefaler fenegreekfrø for mange forhold, inkludert høyt kolesterol, dyspepsi, forstoppelse, svak brystmelkproduksjon og feber. Frøene blir noen ganger matet til invalider som tonic og for å øke vektøkningen. Ifølge nettsiden Planter for fremtiden inneholder hver 100 gram fenegreekfrø over 23 gram protein, 8 gram fett og mer enn ni gram fiber. De pulverformede frøene blandes med vann og påføres som en poultice for koke og brenner. Kontakt en kvalifisert helsepersonell hvis din medisinske tilstand er alvorlig eller vedvarende.
timian
Thyme, eller Thymus vulgaris, er en flerårig lavvoksende plante, ofte brukt som bakdekk. Bier elsker timianplantens små hvite eller lilla fargerike blomster, og kokker holder timiansk honning i høy grad. Gunstig i middelhavs- og gresk mat, har timian også blitt brukt som et terapeutisk urt i århundrer. Mange forhold er ment å bli hjulpet av timiante, inkludert angst, tretthet og depresjon. I oldtiden brukte herbalists timian som en antispasmodisk til å behandle kramper, ifølge Gaea og Shandor Weiss forfattere av "Voksende og bruk av helbredende urter." Timmeolje, kalt thymol, er antiseptisk og kan hjelpe sårheling. Spør din lege hvilke urte rettsmidler er passende for deg.
Klinisk Sammendrag
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center rapporterer at menneskelig og dyreforskning på fenegreek demonstrerer plantens evne til å behandle høyt kolesterol og diabetes, samt beskytte leveren. Testrørforskning indikerer at fenegreek kan være beskyttende mot enkelte kreftformer og kan også ha ekstra helsemessige fordeler. Urtenes evne til å øke produksjonen av human morsmelk trenger videre studier. Fenugreek bør unngås hvis du har en hormon-sensitiv kreft. Med hensyn til timian synes fytokjemikalier i bladene å slappe av i fordøyelseskanalen og bronkialrørene, og forklarer bruken av langtid for brystkramper og fordøyelsesbesvær. I klinisk undersøkelse viste tymeoljen også antibakteriell og antioxidantaktivitet, ifølge en 2011-artikkel i "Natural Products Communications" -journalen. Rådfør deg med en kvalifisert helsepersonell før du legger disse urter til diett.
Sikkerhet
Du bør ikke innta timianolje, forklarer "Komplett guide til trygge urter". Det er også lurt å holde seg unna tannkrem som inneholder timianolje. Gravide kvinner må rydde seg fra fenegreek og store doser timian, da disse urter kan føre til abort. Diabetikere bør bare bruke fenegreek under legenes tilsyn.
